冬天应该吃什么菜清热解毒
寒冷而又干燥的季节,大家进补一定要因时因地因人,若出现体内有热气热毒我们应该如何清热解毒呢?下面是学习啦小编为大家整理关于如何在冬天清热解毒的知识,希望对大家有用处!
冬天可以清热解毒的菜1—冬笋
冬笋的营养价值
1.健脾
适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
2.清热解毒
冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒。
3.通便
具有润滑肠道的功效,达到刺激排便的作用。
4.养肝
冬笋富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。
5.消食
冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素、以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。
冬天可以清热解毒的菜2——苦瓜
清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。
养颜嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。
降血糖:苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴。
养血滋肝:苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
冬天可以清热解毒的菜3——大白菜
防血栓——富含多种抗氧化剂
大白菜富含维生素A、维生素C、维生素E等多种抗氧化剂,可降低血浆胆固醇水平、抑制血小板的粘连和聚集,从而有效预防血栓、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。
大白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。大白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。
养五脏——菜中之王保平安
俗话说“白菜萝卜保平安”,大白菜被誉为“菜中之王”。元代食疗专著《饮膳正要》记载其“通利肠胃,除胸中烦,解酒毒”。
中医理论解释白菜味甘性平,可以养五脏,让人心情平和。大白菜性平、味甘,具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效,常吃可以滋养脾胃,有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。
防乳腺癌——帮助分解雌激素
美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解与乳腺癌发病有关的雌激素。
冬季小常识
1、怕冷与饮食中缺少无机盐有关,应多摄取含根茎的蔬菜。
2、冬季常吃萝卜,可达到止咳化痰,清热解毒之功效。
3、香菇味道鲜美且具有防治流感的功效,常吃还能阻止血管硬化。
5、近期多小雨,空气湿度大,应注意室内通风。
6、预防冻疮应多参加各种运动,经常搓手、跺脚。
8、天气多变,忽冷忽热易让人着凉,常吃些大蒜可以预防感冒。
冬天应该吃什么菜清热解毒
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