清热解毒的食物及注意事项

　　现代人压力大,生活节奏快,容易摄入过多的脂肪和糖，长此以往,脾胃功能就会受损，体内就会有火，那么这时候需要一些清热解毒的食物。今天小编给大家整理了清热解毒的食物知识，希望对大家有所帮助。

　　清热解毒的食物

　　1、绿豆

　　这个是大家都清楚的,绿豆的排毒功效是每一个人都清楚的。尤其是夏天的时候,可以用绿豆汤达到清热解毒的功效,注意,这里,就有解毒的功效。因此,绿豆可以帮助我们解的毒有金石,砒霜,以及草木的中毒现象等。而如果是重金属中毒,或者是农药中毒的话,也可以用其绿豆来达到一定的治疗的作用的。

　　因此,生活中,接触化肥,农药较多的人,可以多选择吃绿豆类的食物。

　　2、圣女果

　　圣女果有清热解毒的作用,对于内热所引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结、口渴口臭、胸膈闷热等均有良好的调节作用。因此炎热的夏季尤其适合多吃圣女果,可以有效预防因为水分流失过快所导致的便秘问题。 另外圣女果中大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,对于软骨、血壁管、韧带以及骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。圣女果中所含的维生素P含量是果蔬中的几乎最多的,其作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对于肝病也有一定的辅助治疗作用。圣女果中的苹果酸或柠檬酸还可以帮助胃液对脂肪以及蛋白质的消化。

　　3、菌类食物

　　菌类的食物,其具有一定的清洁作用,也有解毒的作用。所以,对于其菌类的食物讲,在西方国家被称之为上帝的食物,可见这种食物有多好的营养价值。而这种菌类的食物包括了平时吃的食物,例如,平菇,香菇,或者是草菇,金针菇等,都是不错的菌类食物的。黑木耳也是,大家要注意了,其黑木耳的排毒功效是所有菌类里最强的。

　　4、动物血液

　　动物的血液也是上好的排毒的食物。这是因为吃了动物的血后,会清除掉肠里的废物,也能帮助我们排便。这些血类包括,鸡血,鸭血,猪血等。这是因为这些动物血里含有一种叫血浆蛋白的物质,经过人的胃肠后,会把其垃圾给排出体外。

　　清热降火的注意事项

　　(1)饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。

　　(2)多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丧失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。

　　(3)不吃辛辣燥热的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。

　　(4)实火者宜多食寒凉清热食物，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌讳助阳兴热的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龙眼、樱桃、杏子等。

　　(5)虚火者应注意补充银耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种寒凉食物。

　　(6)要重视“辩证施食”，分析上火虚实，有针对地进行食疗，选择清热败火的食物。 如果不分实火还是虚火，一概而论，则往往得不到好的疗效，有时甚至还会加重病情，“火上烧油”。

　　清热解毒的花茶

　　1.金银花茶

　　原料：金银花5g、绿茶3g。

　　用法：将金银花和绿茶置于茶杯中，用150ml开水冲泡5～10分钟即可饮用，至茶味变淡为止。

　　功能：清热，解毒;抗菌。

　　用途：外感发热;慢性肠炎;肺炎;扁桃体炎;肾炎;夏季热盛时饮用。

　　2.银花清利茶

　　原料：金银花15g、白糖10g。

　　用法：饮用时加入200ml开水冲泡10分钟即可，冲饮至茶味变淡。

　　功能：清热止痢。

　　用途：赤白痢、大便中挟脓血。

　　来源：《惠直堂经验方》。

　　3.金芪花茶

　　原料：黄芪5g、金银花3g、茉莉花茶3g。

　　用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至茶味变淡为止。

　　功能：益气托毒解毒。

　　用途：疮疡肿毒的疮口久不愈合;慢性肾炎;慢性肝炎。

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