清热降火吃哪些食物好和食疗方法

　　在生活中很多人都会有上火的情况，尤其是在春秋季节上火的情况会更为严重，我们在这个时候可以适当的是一些清热解火的食物。今天小编给大家整理了清热降火吃哪些食物好知识，希望对大家有所帮助。

　　清热降火吃哪些食物好

　　1、多喝开水，喝水是最好的排毒的方法，通过喝水我们的身体能够稀释体内的毒素，通过尿液排出。每天有充足的饮水，不仅可以促进新陈代谢，而且能够将更多地有害物质排出体外。每天应该至少保证1000ml的饮水量。

　　2、适当的吃些凉性的水果。对于易于上火的人来说，应该多吃些凉性水果。比如说梨、香蕉、猕猴桃、柚子、柿子、葡萄等，这些水果都有清热解毒的功效，帮助消化，促进食欲。

　　3、多吃蔬菜，蔬菜大部分都属于碱性的，而我们体内的毒素会使血液氧化并且偏酸性，通过多摄取碱性的蔬菜可以中和体内过多的酸性物质，又能将聚集在细胞中的毒素溶解掉。蔬菜的营养不仅仅如此，在蔬菜中还含有大量的纤维素，它还能起到肠道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纤维素能像海绵一样吸附消化道的代谢拉级和外界进入体内的有毒物质，并将其及时排出体外。

　　4、多喝粥，特别是莲子汤和绿豆粥。也能够适当的起到预防的作用。

　　5、当感觉快要上火时，可以吃些板蓝根，板蓝根具有清热解毒的作用，也有一定的预防和治疗作用。

　　6、还有就是用罗汉果泡茶喝，效果不错，罗汉果有清热润肺、止咳、利咽等作用，对上火也有一定的作用。

　　清热解毒的食疗

　　一、核桃仁炒韭菜

　　原料:核桃仁100克,韭菜300克。

　　做法

　　1、将韭菜切成3厘米的段,待用;

　　2、油热,放入核桃仁炒至金黄色,有香味时捞出,改用大火放入韭菜煸炒至九成熟后,加盐,放入核桃仁,加白糖,煸炒几下即可。

　　营养及功效:韭菜含丰富的维生素C,能防止便秘,润肠通便,对癌症患者有益。核桃所含的不饱和脂肪酸、锌、镁等,可降低胆固醇,健胃、补血、润肺、增加记忆力抗衰老等功效。

　　提示

　　1、此菜有补肾壮阳功效,炒韭菜时间过长会使维生素B1遭到破坏;2、韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之说,春天食用最适宜。吃多了不易消化,可引起腹部不适和腹泻。

　　2、韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之说,春天食用最适宜。吃多了不易消化,可引起腹部不适和腹泻。

　　二、鹌鹑肉片

　　原料:熟鹌鹑肉100克,熟冬笋、香菇、芥菜梗适量。

　　做法

　　1、鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜梗切成片;香菇、冬笋、芥菜在开水中焯一下捞出待用;2、油热,放入鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜翻炒加精盐、料酒、酱油,炒匀后加适量水烧开加入胡椒粉即可。

　　营养及功效:鹌鹑肉含有大量蛋白质,脂肪少,能补脾益气、健筋骨,对营养不良、贫血、高血压等有功效,也是治疗多种疾病的良药。

　　提示:鹌鹑肉,嫩香而不腻,一向被列为野禽上品,有“动物人参”一说。

　　三、榨菜肘子汤

　　原料:榨菜25克,肘子肉300克,香菜适量。

　　做法:将肘子放入适量清水中,加入姜片烧开后,撇去上面的浮物用小火焖至熟烂时,加入榨菜丝、精盐,烧开加香菜即可。

　　营养及功效:肘子肉有丰富的胶质蛋白,具有滋阴、肾气、润燥、解热毒之功效。姜营养成分丰富,有和胃、抗衰老的作用。

　　提示:将肘子在开水中烫后捞出,泡在凉水中,可去除肘子上的污毛。

　　马齿苋清热解毒的吃法

　　炒着吃

　　马齿苋可以炒肉丝，炒鸡蛋。　凉拌　将马齿苋投入沸水锅中焯3 ~ 5分钟，捞起后切碎，加入精盐、酱油、味精、姜末、蒜泥等调味品，调拌后吃。味道鲜美爽口。　做汤　马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。

　　做主食

　　将洗净、切碎的马齿苋与面粉拌和，烙薄饼吃。也可将马齿苋剁碎，与肉末拌成馅，包饺子或做馄饨吃。

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