适合中国宝宝的奶粉

　　奶粉是宝宝重要的营养食品，影响着宝宝的生长发育，如买错了，宝宝成了“大头儿”，痛心的将是准爸准妈。最适合宝宝们喝的奶粉其实也是有很多的选择。适合中国宝宝的奶粉这个问题由学习啦小编来为您解答!

　　什么才是适合中国宝宝的奶粉

　　母乳是配方奶粉的黄金标准

　　儿科教授、上海市儿科医学研究所高级顾问吴圣楣教授说：在配方奶粉的研发上，母乳就是它的黄金标准，但凡知名品牌的配方奶粉研发，都以尽可能接近母乳成分作为研制目标。一般人普遍认为进口的就一定比国产的好，其实不然。育婴专家谢宏也说过，父母没有必要盲目崇拜国外的东西，只有选择最适合宝宝的产品，才是最明智的。

　　配方奶粉需根据目标人群而定

　　由于人种不同的关系，母乳内所含成分也是有差异的。加上不同生活习惯、饮食习惯以及生活环境，都会对母乳产生一定的影响。举个最简单的例子，沿海的母亲和内陆的母亲，母乳内DHA的含量就不同，在制作配方奶粉时，就要根据目标人群，寻求最适合的值。

　　由于每个国家的民族特性、地域环境和膳食结构的不同，母乳的成分也会有一定程度上的差异。通常情况下，各国的婴幼儿配方奶粉是根据本国的民族体质为蓝本研制的，是适合本国婴幼儿生长发育的，各个国家的民族特性、生理结构、膳食习惯和生活环境不同，就决定了配方奶粉在配方上存在一定的差别。

　　适合中国母亲奶质 才是适合中国宝宝的奶粉

　　因此，想要做最适合中国宝宝食用的奶粉，就一定要研究中国母亲的奶质，只有将配方奶粉的成分做到最接近中国母亲的奶质，才是最适合中国宝宝食用的奶粉。

　　怎样区分利于宝宝的配方奶

　　“但是，母乳的成分如此之多，我们又该如何区分哪些是优质的并且对宝宝的生长发育有着重要意义的配方奶呢?”

　　蛋白质

　　吴教授进一步阐释：诸如蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质、核苷酸等都是母乳的主要成分。举例来说，母乳内的蛋白质主要可分为乳清蛋白和酪蛋白。

　　好的配方奶粉，乳清蛋白的含量在60%，同时，对添加的数量也有严格的要求。如果配方奶粉基于成本的考虑，使用较大比例的酪蛋白，就会影响食用效果。

　　乳清蛋白不仅能够让宝宝更好地消化及吸收，而且α-乳清蛋白中含有丰富的色氨酸，是调节婴儿睡眠、食欲和情绪的重要营养素。

　　脂肪酸(DHA和AA)

　　又例如，在脂肪酸的添加上，添加DHA和AA是很必要的。想必DHA对大家来说已经不陌生了。DHA是构成脑细胞膜(磷脂)所必需的不饱和脂肪酸，是大脑皮层和视网膜的重要组成成分。脑细胞的形成发育、神经突触的不断延伸和新突触的形成，都需要DHA的参与。

　　现在的配方奶粉都以DHA和AA的添加为卖点，该两种物质本身都是多价不饱和脂肪酸，极易氧化而失效，同时，两者的添加亦需要有适当的比例，如果比例不合适，反倒会影响婴幼儿的生长发育，这就特别需要参照中国母乳中二者的量和比例。

　　不同人种的母乳中DHA和AA含量是不同的。这也从另一个方面证明，适合中国宝宝食用的配方奶粉，要立足于对中国母亲的母乳进行研究，才能更加适合中国的宝宝食用。

　　除了以‘接近母乳’为目标外，还有没有其他影响奶粉配方的因素?

　　铁和锌

　　吴教授答：其他如中国宝宝在成长发育的过程中比较需要锌和铁，也是影响奶粉配方的因素。因此，我国的婴幼儿奶粉配方上强化了这两种元素，而欧美国家的配方则大多并不强化中国宝宝所必须补充的锌和铁。

　　中国宝宝不适于大量蛋白质和矿物质

　　此外，外国人吃肉蛋奶，体格高大，吸收能力也强，外国的宝宝需要补充大量的蛋白质和矿物质。相比之下，中国人吃蔬菜、米面，孩子的体格比国外的孩子要弱，吸收能力也差，过量食用蛋白质和矿物质后，会增加肝脏负担，对身体有害，不利于宝宝健康成长。目前中国已经有不少企业研发生产了适合中国孩子食用的优质产品。

　　据贝因美研发中心所说，他们在研制婴幼儿配方奶粉系列时所遵循的，就是中国宝宝每个阶段的营养需要及生理特点、膳食结构，在配方成分上除努力‘接近母乳’之外，并高度关注婴幼儿大脑及神经系统发育、智力开发需要的营养物质，以及不同生活水准、不同消费层次的特别需要。”但是实际效果如何，还需要各位妈妈自己在实践、比较中选择自己中意的奶粉品牌。

　　婴儿奶粉开封后如何安全保存

　　1、真空保鲜，完美防潮

　　防止奶粉受潮变质，方法之一是保持奶粉的密封性，杜绝奶粉直接与空气接触。每次取完奶粉，准爸妈最好用保鲜膜将奶粉罐口封好，然后再盖上盖子。如为袋装奶粉，取完奶粉后要扎紧袋口，常温保存，最好放在干燥、避光、阴凉处。

　　2、在奶粉中放干燥小物品

　　食物干燥剂能降低食物中的食物，防止食物腐败。若奶粉中放入食物干燥剂也能达到这样的效果。但需要注意的是，奶粉中不能存放有气味易腐蚀的干燥剂，应放方糖类无毒无味的干燥剂。

　　选择最适合宝宝的奶粉的方法

　　原则1.根据年龄段选择

　　针对各个年龄段的婴幼儿奶粉的配方不尽相同，奶粉大致分为0-6个月、6个月-1岁、1岁-2岁、2岁以上、4岁-7岁或其他。由于不同生长期宝宝的消化能力不同，所需的营养比例也不同。因此，妈妈们一定要根据自己宝宝的实际月龄进行选择，以保证宝宝的成长需要和营养均衡。

　　原则2.奶粉成分需接近母乳

　　由于母乳中的主导蛋白质是α-乳清蛋白，其含量占乳汁蛋白质的27%，具有促进宝宝大脑发育的作用。根据国家标准，0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12g-18g/100g，6个月-3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15g-25g/100g，乳清蛋白与酪蛋白的最佳比例为6：4。因此，妈妈在挑选奶粉时一定要选择成分较接近母乳的配方奶粉。

　　原则3.奶粉包装要正规

　　在挑选奶粉时，妈妈一定要留心查看奶粉包装上就其配方、性能、适用对象、使用方法等必要的说明。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好都不要购买。

　　原则4.注意奶粉手感和口感

　　品质好口感好的奶粉，不仅会让宝宝对奶粉没有抵触，也会吃得更加健康。那么如何挑选好奶粉呢?通常罐装奶粉可以通过摇动罐体判断，若奶粉中有结块则会有撞击声，这说明奶粉已经变质不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则是用手捏，如手感松软平滑、内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，有凝结块状物则表示该奶粉已变质不宜选购。

>>>下一页更多精彩的“奶粉的冲调方法”