补养气血四物汤有哪些做法

　　四物汤是人们喜爱喝的汤，四物汤的营养价值很高，多喝四物汤能补气血!为此，下面学习啦小编整理了补养气血四物汤的做法以供大家阅读。

　　补养气血四物汤的做法

　　黄花菜四物汤的做法

　　什么叫四物汤

　　“四物汤”是中医补血、养血的经典方药,方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成.具有价廉物美、营养丰富的特点.此“四物汤”中的黄花菜又名金针菜，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。

　　功效

　　它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。

　　材料主料：木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g。

　　配料：豆腐 130g 水 500ml。

　　调料：玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许。

　　做法

　　1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;

　　2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用。

　　3. 如果直接煮一半太少，浪费电哦~

　　4. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅。

　　5. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软。

　　6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可。

　　小诀窍

　　黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。

　　蔬菜四物汤

　　材料：加味四物汤随身包3包，水1500㏄，高丽菜50克，西芹20克，红萝卜30克，青江菜4片。

　　做法

　　1.将青江菜洗净，高丽菜、西芹、红萝卜洗净切片备用。

　　2.取ㄧ汤锅，加入2/3水以大火煮滚。

　　3.将3包加味四物汤随身包倒入做法2，转小火烹煮滚即可。

　　4.将作法1的高丽菜、红萝卜加入做法3以中火烹煮2分钟。

　　5.在加入做法1的西芹、青江菜烹煮3分钟，即可完成蔬菜四物汤。

　　四物汤煲骨头

　　材料：四物汤(白芍、当归、熟地、川芎)，猪骨头，可适当加点姜片，红枣，枸杞。

　　做法

　　1、四物汤料热水洗泡一下，备用。

　　2、猪骨头放锅里焯一下捞出来。

　　3、全部放电压力锅煲30分钟，可适当加点姜片、红枣、枸杞，好了再放盐即可。

　　四物汤的配方

　　当归

　　性味属甘、辛、温，作用于肝、心、脾，具补血调经、活血止痛的作用。含维他命B12及叶酸，有抗恶性贫血的作用、可促进伤口愈合。当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。

　　熟地

　　性味属甘、微温，作用于心、肝、肾，具补血滋阴、补精益髓作用。但熟地含有大量糖分较滋补黏腻，对消化不良及腹泻者不应多用。熟地能改善女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调的症状，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。

　　川芎

　　性味属辛、温，作用于肝脏、胆。具有行气活血、镇定安神、去风湿止痛、纾肝解郁等作用。川穹既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。

　　白芍

　　性味酸苦、微寒，作用于肝、脾，具有补血滋润、缓解疼痛，以及纾肝健脾等作用。《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为白芍能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。

　　四物汤的功效与作用

　　止痛调经，补血养血

　　四物汤的功效与作用可活血化瘀，排除血块，减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅，达到很好的止痛调经的目的。

　　四物汤还可以补铁，而铁又是合成血小板的主要成分，所以四物汤的功效与作用有很好的补血养血效果，可以减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不通等贫血症状。

　　美容养颜，滋润肌肤

　　四物汤的药方中多为温补型的补血药，所以四物汤的功效与作用有助于气血顺畅，温手温脚，从而使面色红润、肌肤光滑。

　　四物汤的功效与作用也能很好的减缓生理机能老化，是女性平时养生必备之物哦。
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