两款清热解毒的糕点
油腻的糕点不想再吃！来试试清热解毒的糕点吧!下面是学习啦小编为大家整理的相关知识，欢迎阅读！
两款清热解毒的糕点
黑米双豆糕
食材：黑米250克，红豆、绿豆各100克，糯米80克，糖桂花适量。
做法：
1. 黑米洗净，浸泡一夜，红豆、绿豆也浸泡5个小时左右;
2. 糯米洗净，和黑米一起放入电饭煲煮熟;
3. 另起锅，锅内倒入清水，放入红豆、绿豆，煮二十分钟左右，无需完全煮熟;
4. 电饭煲跳闸后，将红豆、绿豆汤一起倒入电饭煲，搅拌均匀;
5. 继续按下电饭煲键煮饭，待其跳闸后保温一会儿，倒入糖桂花;
6. 搅拌均匀后，将其放入摊了保鲜膜的饭盒，压实;
7. 放冰箱冷却后，拿出脱膜，切块即可。
黑米性温、味甘;归脾、肝、肾经。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，属于糯米类。黑米含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等成分。黑米中的膳食纤维能促进消化，调节血糖代谢。黑米还具有明目乌发、补肝益肾、养气补血等功效。黑米中基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用，可减少患糖尿病的风险。
红豆性平、味苦;归心、小肠经。红豆含蛋白质、脂肪、粗纤维、钾、镁、烟酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、胱氨酸等成分。红豆富含多种维生素和矿物质，具有缓解视觉疲劳、预防近视的作用。同时，它含有较多的皂角苷，有利尿、解毒等作用。
绿豆性凉、味甘;归心、胃经。绿豆含蛋白质、胡萝卜素、叶酸、钙、磷、铁、维生素A、B、C等成分。具有抗老化、清热解毒、美容养颜的功效，其所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，经常精神萎靡、食欲不振的人不妨多吃绿豆。
芋头蒸糕
食材：芋头250克，稀糯米浆2500克，虾仁50克，五香粉、葱末、胡椒粉、精盐各适量。
做法：
1. 将芋头去皮，切成丁放在盆里;
2. 加入稀糯米浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉放入并搅拌均匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;
3. 旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋头熟透;
4. 用铲子将糕面摊平，再将余下的稀糯米浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;
5. 将虾仁、葱末撒在糕面蒸约2分钟，取出晾凉;
6. 晾凉后的蒸糕切开即可食用。
芋头性平、味辛;归胃、大肠经。芋头中含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素B、皂角苷等成分。芋头所含的矿物质中氟的含量高，具有洁齿、防龋齿的作用。芋头具有益胃宽肠、清热解毒的功效，对乳腺癌、恶性淋巴瘤患者及伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。中医认为。芋头补肝肾、填精益髓。所以常吃芋头对于食少瘦弱、口渴便秘者有一定的食疗补养功效。
糯米性平、味甘;归脾、胃、肺经。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等成分。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米具有补血益气、健脾暖胃、增进食欲等功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症。
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