夏日清热解毒小点心
清热解毒吃什么?来点点心吧！下面是学习啦小编为大家整理的相关知识，欢迎阅读！
夏日清热解毒点心之马蹄糕
马蹄有诸多保健作用：
1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。
2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)。
3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动
4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。
5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热;又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。
所需材料：马蹄粉100克 荸荠250克 冰糖160克 清水1：7(按照马蹄粉的7倍/700克)桂花糖浆少许
制作步骤：
1：马蹄洗净去皮切成小片
2：在马蹄粉里加入一半清水(350克)搅拌均匀无颗粒状态备用
3：取另外一半清水加入冰糖加热搅拌至完全融化
4：把切好片的马蹄片倒入冰糖水中
5：加热一小会
6：快速将煮沸的马蹄糖水倒入搅拌好的马蹄粉浆里
7：快速搅拌成半生浆呈半透明糊状为最佳
8：倒入模具内，抹平表面，入锅中蒸30分钟左右
9：蒸好后待完全凉却再切块
10：食用时淋上少许桂花糖浆风味更佳
夏日清热解毒点心之龟苓膏
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，有弹性，容易入口溶化，芳香可口。
龟板、土茯苓偏寒性，容易引起腹痛、腹泻。龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、 习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。
材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、改善便秘，减肥养颜。(龟板是名贵的中药，可清热解毒;土伏苓则可去湿。)必要步骤：冰冻后，加些蜜或奶食用口味更佳
因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
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