冬天清热解毒的汤

　　冬天火锅吃多了，上火怎么办。煲点汤清热解毒吧！下面是学习啦小编为大家整理的相关知识，欢迎阅读！

冬天清热解毒汤
雪锅豆腐

　　豆腐中丰富的植物性蛋白质，加上鸡腿熬成的鸡汤，能让你的肌肤在不知不觉中，恢复健康的弹性与光彩，一下子年轻好几岁!

　　材料——鸡腿肉300克，已去皮的白萝卜一小只，豆腐1/2块，昆布一小条，盐酌量。

　　制法——1、将萝卜切块擦成泥，滤去水分。

　　豆腐切成较大的块。

　　鸡肉放入热水中稍烫一下，去除血水。

　　加水到一半位置，放入昆布，水开后放入鸡肉，煮到肉全变为白色，就表示熟啦。

　　加入豆腐及盐，滚一下再加入滤过水的萝卜泥，稍稍搅拌便大功告成。

　　苦瓜荠菜猪肉汤

　　原料——苦瓜250克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉125克切薄片，荠菜50克洗净切碎

　　做法——先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。

　　每日1次，连服5至7日。有滋阴润燥，清肝明目功效。

　　清补凉——苹果银耳瘦肉汤

　　瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。

　　苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。

　　此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。

　　制作——在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。加适量盐，即可上桌。

　　食效——润肺、化痰、美容。

　　健乳润肤汤

　　配料——猪肚1000克、芡实30克、黄芪25克、白果肉60克、腐皮30克。

　　做法——将猪肚擦洗干净，把猪肚、芡实、黄芪、白果一同放入砂锅加高汤用文火熬2-3小时，再放入腐皮，熬半小时左右，直到汤色变成乳白色。

　　功效——补气血，清虚热，润泽肌肤，常服可使乳房丰满，肤色白嫩。

　　冬瓜薏米瘦肉汤

　　材料：——瘦猪肉6两，冬瓜1斤，薏米1两，陈皮1小块。

　　制法：——将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲2小时， 调味即成。

　　特点——此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚 血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。

　　绿豆老鸭汤

　　原料：—— 绿豆3两，老鸭1只，土茯苓6钱。

　　制法：——老鸭切开洗净，去内脏，同绿豆、土茯苓一起煮约4个小时 ，以盐调味即可。

　　特点：——此汤能清热，解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮。

　　丝瓜美白汤

　　制作——将丝瓜洗净切段，冬瓜洗净去皮切块，加水适量，先用大火煮开后改小火煮30分钟，捞出丝瓜、冬瓜，加蜂蜜适量即可。

　　功效——丝瓜苦味，有大量黏液与瓜氨酸等多种成分。具有清热、解毒、化痰、凉血、美白之功效;冬瓜含蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼古酸等多种成分。常饮此汤有消淤美白之功效。

　　薏仁祛痘汤

　　原料——绿豆、薏仁各50克，白糖适量。

　　制作——将薏仁、绿豆洗净，放入锅中，加水适量，先用大火煮开后改用小火熬至熟，焖数分钟加入白糖即可。

　　功效——薏仁又称薏米，含有薏仁油、氨基酸、糖类、维生素B等多种成分。性味甘淡，具有健脾补肺、清热利湿、抗炎抗癌之功效;绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种成分。具有清热解毒、消暑利水之功效。用于祛除青春痘最为适宜。

　　绿豆海带汤

　　用料： 鱼腥草15克，绿豆30克，海带20克，白糖适量。

　　用法：将上述中的3味药，加水煮汤，煮沸后，将鱼腥草捞出，加白糖即成，每日1剂，连服7天为1疗程。

　　功能：清热解毒，可用于治疗湿疹等症。

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