冰红茶可以解毒
动画片《名侦探柯南》中，有一集讲受害人被海蛇咬后中毒，柯南第一时间要求施救者用冰红茶去冲洗受害人的伤口，后来解释到这是因为茶叶中含有茶单宁，这种物质能够中和蛇毒。这样的做法真的有效吗?
茶单宁也叫茶多酚，它并不是一种物质的名称，而是茶叶中多种多酚类物质的总称。茶多酚在茶叶中的含量一般为20%到35%，含量最高的是绿茶，含量最低的是黑茶。它主宰了茶叶的大部分口感，像浓、强、苦、回甘等茶叶给人的体验都是它的功劳。但发酵会让茶多酚被氧化掉，生成茶黄素、茶红素、甚至是茶褐素等，这也是为什么发酵茶的茶汤会呈现出各类深色并且口感来得温和的原因。
那茶多酚到底有没有解蛇毒的功效呢?研究表明，茶多酚的确可以抑制许多病源菌，还可以破坏一些细菌的生物酶，尤其对蛋白酶活性具有很大的破坏性，而恰好大多数蛇毒就是一种含有多种酶类的毒性蛋白质，所以茶多酚确实具有抑制蛇毒蛋白酶活性的作用。
尽管如此，直接说冰红茶解蛇毒也是过于夸张。红茶作为发酵茶，茶多酚含量本身就不高，制成冰红茶后含量更少，而蛇毒是通过血液传播全身的，以冰红茶水淋伤口来解毒，效果真的是微乎其微。所以动画片里出现的那一幕只能说是作者的艺术创造。
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的 暖胃、 减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖 尤为突出。
功效：
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