冬天吃什么比较降火 冬季去火食疗方
冬天天气干燥容易上火,日常生活中要注意预防,多吃一些降火的食物,以下是由学习啦小编整理关于冬天吃什么比较降火的内容,希望大家喜欢!
冬天比较降火的食物
一、蔬菜
苦瓜:
苦瓜是苦味食物的代表之一,其具有清热解毒,去内火的作用。秋冬季气候干燥适当多吃点苦瓜有利于降火气。
白萝卜:
白萝卜性凉,具有清热去火之功效。
菠菜:
中医认为菠菜可滋阴润燥,舒肝养血,同时对于预防贫血,保护肠道,减少由于上火引起的大便干燥,口臭等都有着很好的保健作用。
豆芽:
特别是绿豆芽就具有清热解毒,利尿除湿的作用。
西红柿:
豆类:
豆类不仅含有丰富的雌性激素同时还有丰富的蛋白质,各种微量元素不仅具有滋阴去火润燥的作用,同时还有助于体内排毒呢?
二、肉类
鸭肉:
中医认为鸭肉性凉,因此冬季适当吃点鸭肉就可去火,同时还有利尿消肿等作用。
此外像鱼肉,鸡肉等也都有滋阴的作用。当然了这些肉类在吃的时候最好注意烹调方法,一般选择可选择一些凉性的食物同炖汤效果更好。
三、水果
柚子:
柚子是水份最充足的一种水果了,当然了其营养也是相当丰富的,秋冬季适当的吃些柚子具有败火的作用。
梨:
雪梨能下火已经不是什么秘密了,特别是对于因为上火引起的口腔溃疡,喉咙不舒都能起到很好的辅助治疗的作用。
柿子:
柿子的营养丰富,同时中医认为柿子还具有减少燥气,滋阴养肺之功效呢?秋冬季上火之后可适当的吃些柿子更有利于降火气。
当然了像葡萄,苹果,香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的,因此日常可以适当的多增加一些水果,特别是一些凉性水果。
四、水
喝水是最好的降火的方法之一,通过喝水还能稀释体内的毒素,促进人体的新陈代谢。秋冬季预防上火要注意多补充水份。
此外预防上火除了可以直接喝水之外,事实上可以多喝些茶水,菊花茶,柠檬茶,玫瑰花茶,薄荷花茶等等多喝些汤汤水水都会有很大的帮助的。
同时中医也指出降火气要尽量减少以下三类食物的摄入。
温热性的食物:比如说羊肉,牛肉,红枣,枸杞子,辣椒,桂圆,红枣等一些相对较温热的食物,特别是一些鸡蛋,红肉,乳制品等都是属于热量较高的,多吃不仅容易使胆固醇过高,不利于降火气。
刺激性的食物:比如生姜,辣椒等食物都会加重上火的问题的。
茄属植物:中医认为秋冬季要少吃茄子,土豆等茄属类食物更有利于心脏呼吸系统的的运行。
冬季清火食谱
一、杏仁黑芝麻油麦菜
原料:杏仁、黑芝麻、油麦菜、枸杞、熟黑芝麻、大杏仁。
调料:芝麻酱、盐、鸡精、红油、醋。
做法:
1、油麦菜洗净切段,大杏仁拍碎切小粒。
2、芝麻酱用水泻开,加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻,杏仁碎,泡开的枸杞即可装盘。
二、猪肝枸杞菜汤
用料:猪肝100g、枸杞菜300g、姜5g、淀粉10g、白醋5l、料酒5ml、盐少许、适量油。
做法:
1、猪肝洗净后切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净。
2、将猪肝用料酒、淀粉和盐抓拌均匀腌制片刻,姜去皮切丝。
3、枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要。
4、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入油、滑入猪肝煮熟,放入枸杞菜滚煮片刻加盐调味即可。
三、罗汉果猪肺汤
用料:猪肺、罗汉果、甜杏仁、百合、盐。
做法:
1、把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍。
2、锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开。
3、水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出。
4、水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了。
5、将处理干净的猪肺沥干水备用。罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。
6、锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内。把猪肺也倒入锅内。开大火煮开,转小火煲1个小时。
7、加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了。
四、粉葛鲫鱼汤
材料:粉葛一个(1斤多)、胡萝卜2个,鲫鱼一条(刚好1斤),蜜枣2个。
做法:
1、鲫鱼去鳞去腮去内脏洗干净,沥干水份备用。
2、粉葛与胡萝卜去皮,切块备用。
3、热油锅把鲫鱼两面煎至金黄,倒入凉水煲至大滚,用汤料袋装好鲫鱼,与其他材料一起进汤煲。
4、大火煲15分钟后,转小火煲2个小时,放盐调味即可。
五、肉丁炒苦瓜
原料:苦瓜2根、杭椒5根、猪肉50克、鲜姜、料酒、生抽、白胡椒粉、植物油。
做法:
1、把苦瓜、杭椒、鲜姜分别洗净,杭椒切丁,鲜姜切末。猪肉切丁。
2、苦瓜切条,然后用开水焯一下,滤去水分备用。
3、锅烧热放少许油,炝香姜末,然后放入肉丁煸炒,待肉丁变色后,加料酒、生抽、白胡椒粉,同时放入焯好的苦瓜,翻炒几下就可以了,不喜欢吃苦瓜的朋友可以这个时候加点儿白糖勾个薄芡。
冬天上火饮食调理
1、降心火
赤小豆粥:赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开,再下粳米共煮为粥,每日2次,早晚服用,有降火之功效。
2、降肺火
川贝炖梨水。选梨数个切块加水500毫升和川贝,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮汁食梨,有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺,用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
3、降胃火
平时应少食辛辣、过热之品。多饮水,适当运动,少吃肥甘厚味,多食果蔬。藕汁蜜糖露。鲜藕榨汁150毫升,加蜂蜜30克,调匀内服,每天2次,连服数天,有润胃凉血降火之功效。
4、降肝火
养肝的关键在于制怒,同时要注意休息,防止过度疲劳。因为身体劳累,就会使人情绪不稳而易怒,所以生活中要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。将选菊花10克开水冲泡,代茶饮,有清肝明目之功效。
5、降肾火
平时可多吃一些黑色的食物,如黑豆、黑芝麻等。取猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。
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