怀孕初期晚饭吃什么好

　　孕妇的饮食禁忌有很多，许多怀孕的妈妈在饮食上是十分小心，而怀孕初期对于孕妇来说又是非常关键的时期，那么怀孕初期的宝妈们晚餐该吃什么比较好呢?下面是由学习啦小编为大家整理的怀孕初期晚饭吃什么好，希望大家喜欢!

　　怀孕初期的晚餐食谱

　　一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富)

　　配料:猪肝八两、番茄两只

　　佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕

　　特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。

　　操作:

　　1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

　　2)起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

　　3)油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。 营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。

　　二、 陈皮蘑菇鸭肉汤

　　靓补食材：鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋

　　专家点评：此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。

　　鸭肉：性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。

　　蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。

　　三、东坡茄子

　　主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。

　　配料：湿淀粉10克，色拉油750克。

　　调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。

　　制作：

　　(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。

　　(2)炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。

　　(3)勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。

　　(4)把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。

　　关键：此菜仿东坡肉做法，茄块要切大块，炸成枣红色。

　　四、翡翠豆腐

　　原 料：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克

　　制作过程：

　　1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块;

　　2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。

　　怀孕初期晚餐的注意事项

　　1.水果类

　　怀孕初期很多宝妈们都会有恶心、呕吐、没有食欲等症状，这个时候为了让宝妈们有胃口的同时还补充营养的话就需要吃一些酸味的水果。例如橘子、樱桃、杨梅、青苹果等等，这些水果都富含营养，而且味道酸甜能够开胃。

　　2.蔬菜类

　　很多家庭的晚餐往往又是鱼又是肉的，而怀孕初期的孕妇因为身体原因对于这些油腻荤腥的食物反而没有胃口容易引起反胃，这个时候就需要给孕妇提供一些新鲜解腻的蔬菜，比如胡萝卜、甜瓜、花菜、南瓜等，这样就比较能补充营养。

　　3.荤食类

　　鸡蛋和鱼中都含有大量的营养元素以及丰富的蛋白质，孕妇可以在晚餐时吃一个鸡蛋再食用一些鱼。此外晚餐时也可以做道清淡不油腻的汤，帮助孕妇补充其他营养。

　　4.喜好类

　　这个时期的很多宝妈的反应比较重，吃什么吐什么，常常是吃了没补充多少营养人还难受，对于这类的宝妈，晚餐时可以根据自己的喜好和饮食习惯来。想吃的时候就吃，想吃什么就吃什么，如果一次进食不了太多的话就少吃多餐。

　　5.注意篇

　　因为每个人的体质不同，一些食物对怀孕初期的孕妇的影响也不相同，如果实在担心或者出现不适的情况可以找医生进行相关的咨询。