冠心病的食疗食谱 冠心病患者的饮食原则
冠心病是很多中老年人经常会犯的疾病，这种疾病和患者多年的长期的生活习惯不佳，导致体质变弱有关，饮食能够在很大的程度上影响人的健康水平。接下来，学习啦小编跟你分享冠心病患者的饮食和饮食原则。
冠心病的食疗食谱
1、生麦子鸡
净童子鸡1只切块，加太子参15克、麦冬10克、五味子5克，蒸熟，加调味料即成。吃鸡喝汤，具有益气养阴，补肾强心效用。
2、温心鱼汤
青鱼块300克，入油锅略煎，加附子片6克、肉桂3克、生姜片5克、红枣10枚加水适量，用文水熬汤，再加调味料即成。吃鱼喝汤。
3、保元强心汤
净牛肉250克切块，加入参片6克、黄芪15克、肉桂3克、生姜、甘草各4.5克，水适量，用文火煨，至汤稠肉熟烂，加调味料即成。
具有益气温阳，健脾安心效用。每周可服2-3次，连服数周有效。
4、薤白海参羹
泡发海参200克薤白头10克(鲜品加倍)、葱白2根切碎，加鸡汤同煮，待沸后，以山药粉适量作芡，加调味料制羹即成。可作菜肴常服。
冠心病患者的饮食原则
1、冠心病病人吃糖过多危害很大。高糖饮食可使体内甘油三酯(血脂成分之一)合成增加，引起血脂升高，加重动脉硬化，促发心肌梗死。此外，血脂升高可使血液呈高凝状态，血流缓慢，加重心肌缺血、缺氧。这些都是促使冠心病病情恶化的重要因素。
2、冠心病病人则不要吃螃蟹。因为螃蟹中含有大量的胆固醇。冠心病病人都有动脉粥样硬化，吃了螃蟹等高胆固醇食物，会使血脂增高，动脉粥样硬化加重，血压升高，冠心病加重恶化。
3、冠心病病人也可以饮茶，但不要饮浓茶及冷茶。浓茶中含有大量的茶碱和咖啡因，可以兴奋中枢神经，从而引起心跳加快、心律失常、兴奋不安，使心肌耗氧量增加，容易导致心绞痛发作，出现胸部憋闷、心前区或胸骨后剧烈绞痛等症状。冷茶经过咽部时，可刺激迷走神经，引起迷走神经兴奋，导致心跳减慢，诱发或加重心律不齐，对于冠心病伴有心动过缓或房室传导阻滞的病人，危害尤其严重。所以，冠心病病人不宜喝浓茶及冷茶。同理，冠心病病人也不宜喝浓咖啡和冷咖啡。
4、有些人认为，鸡蛋黄中含有大量的胆固醇，冠心病、脑血管病病人吃鸡蛋会加重病情。其实这是不全面的认识。冠心病病人吃鸡蛋不仅无害，反而有益。鸡蛋黄中是含有胆固醇，但也含有降低胆固醇的物质，如蛋黄中的卵磷酯就有降低胆固醇的作用。爱吃鸡蛋组比不爱吃鸡蛋组的冠心病死亡率低。
5、冠心病病人严禁吃得过饱，否则可诱发急性心肌梗死，有生命危险。大量医学资料证明，在冠心病诱发急性心肌梗死的病例中，除了劳累、情绪激动之外，饱餐所占比例最高。冠心病病人如果尽情地饱餐一顿，胃中的食物骤增，胃体扩大，不仅影响到调节呼吸的横膈活动，影响肺脏的呼吸功能，同时也妨碍心脏收缩功能。此外，胃内过多的食物，可刺激迷走神经兴奋，从而抑制心脏窦房结的起搏作用，使心律减慢，很容易引起心脏急症而死亡。
冠心病的症状表现
1、心绞痛型
表现为胸骨后的压榨感，闷胀感，伴随明显的焦虑，持续3到5分钟，常发散到左侧臂部，肩部，下颌，咽喉部，背部，也可放射到右臂。有时可累及这些部位而不影响胸骨后区。用力，情绪激动，受寒，饱餐等增加心肌耗氧情况下发作的称为劳力性心绞痛，休息和含化硝酸甘油缓解。有时候心绞痛不典型，可表现为气紧，晕厥，虚弱，嗳气，尤其在老年人。根据发作的频率和严重程度分为稳定型和不稳定型心绞痛。稳定型心绞痛指的是发作一月以上的劳力性心绞痛，其发作部位，频率，严重程度，持续时间，诱使发作的劳力大小，能缓解疼痛的硝酸甘油用量基本稳定。不稳定型心绞痛指的使原来的稳定型心绞痛发作频率，持续时间，严重程度增加，或者新发作的劳力性心绞痛(发生1个月以内)，或静息时发作的心绞痛。不稳定性心绞痛是急性心肌梗塞的前兆，所以一旦发现应立即到医院就诊。
2、无症状性心肌缺血型
很多病人有广泛的冠状动脉阻塞却没有感到过心绞痛，甚至有些病人在心肌梗塞时也没感到心绞痛。部分病人在发生了心脏性猝死，常规体检时发现心肌梗塞后才被发现。部分病人由于心电图有缺血表现，发生了心律失常，或因为运动试验阳性而做冠脉造影才发现。这类病人发生心脏性猝死和心肌梗塞的机会和有心绞痛的病人一样，所以应注意平时的心脏保健。
3、猝死型
指由于冠心病引起的不可预测的突然死亡，在急性症状出现以后6小时内发生心脏骤停所致。主要是由于缺血造成心肌细胞电生理活动异常，而发生严重心律失常导致。
4、心力衰竭和心律失常型
部分患者原有心绞痛发作，以后由于病变广泛，心肌广泛纤维化，心绞痛逐渐减少到消失，却出现心力衰竭的表现，如气紧，水肿，乏力等，还有各种心律失常，表现为心悸。还有部分患者从来没有心绞痛，而直接表现为心力衰竭和心律失常。
5、心肌梗塞型
梗塞发生前一周左右常有前驱症状，如静息和轻微体力活动时发作的心绞痛，伴有明显的不适和疲惫。梗塞时表现为持续性剧烈压迫感，闷塞感，甚至刀割样疼痛，位于胸骨后，常波及整个前胸，以左侧为重。部分病人可延左臂尺侧向下放射，引起左侧腕部，手掌和手指麻刺感，部分病人可放射至上肢，肩部，颈部，下颌，以左侧为主。疼痛部位与以前心绞痛部位一致，但持续更久，疼痛更重，休息和含化硝酸甘油不能缓解。有时候表现为上腹部疼痛，容易与腹部疾病混淆。伴有低热，烦躁不安，多汗和冷汗，恶心，呕吐，心悸，头晕，极度乏力，呼吸困难，濒死感，持续30分钟以上，常达数小时。发现这种情况应立即就诊。
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