腰窝羊肉的功效作用_腰窝羊肉的营养价值
腰窝羊肉是口感非常好的一种肉类,是不少人的最爱。那你知道腰窝羊肉的功效与作用有哪些吗?小编分享腰窝羊肉的功效作用,希望可以帮助大家!
腰窝羊肉的功效与作用
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
萝卜炖羊肉的做法
1.准备好原材料
2.羊排切块
3.锅里加入适量水,加入适量料酒,放入羊排焯水
4.白萝卜切成滚刀块
5.生姜切成片,大葱切成段,泡椒切成两段
6.锅里放入适量水,加入姜、葱、泡椒,烧开
7.加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时
8.加入盐和生抽
9.出锅撒上香菜即可
腰窝羊肉的烹饪技巧
1、焯水的时候水放多一点;
2、食盐要最后放入。
暖身羊肉汤的做法
1.羊腿剁成小块,放冷水锅里,加料酒焯水
2.锅内水沸后,倒出羊肉,用温水洗去浮末,放入高压锅,加葱段、白胡椒粒和适量清水,大火上气后转小火炖35分钟
3.自然解压后,把高压锅中的羊肉汤换入炖锅,大火再炖15分钟
4.汤色变浓后,挑出葱段,放盐调味,吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉,放点香菜点缀即可
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