草豆蔻的功效与作用草豆蔻功效是什么

时间：2017-01-21 20:00:52 玉凤2635由分享

　　草豆蔻，中药名。为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。草豆蔻的功效与作用有哪些呢?下面是学习啦小编整理草豆蔻的功效与作用的资料，欢迎阅读。

　　草豆蔻的功效与作用

　　【药材名】草豆蔻

　　【英文名】Katsumade Galangal Seed

　　【拉丁名】Semen Alpiniae

　　【别名】豆蔻,漏蔻,草果,草蔻,大草蔻,偶子,草蔻仁,飞雷子,弯子

　　【名称考证】草豆蔻(《雷公炮炙论》),豆蔻(《别录》)、漏蔻(《南方异物志》)、草果(《通志》)、草蔻(《本草从新》)、大草蔻(《药材资料汇编》)、偶子(《中药志》)、草蔻仁、飞雷子、弯子(《广东中药》)

　　【科目来源】双子叶植物药姜科植物【药用部位】草豆蔻的种子团。

　　【性味归经】辛，温。①《别录》:“味辛，温，无毒。”②《千金·食治》:“味辛，温，涩，无毒。” ③《医学启源》:“气热，味大辛。”

　　入脾、胃经。①《汤液本草》:“入足太阴、阳明经。”②《本草再新》:“入心、脾、肺三经。”

　　【功效分类】芳香化湿药

　　【功效主治】温中散寒，行气止痛，燥湿健脾。治心腹冷痛，痞满食滞，噎膈反胃，寒湿吐泻，痰饮积聚。

　　【用法用量】内服：煎汤，0.8～1.5钱;或入丸、散。

　　【用药忌宜】阴虚血少，津液不足,无寒湿者忌服。

　　①《本草经疏》:“凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白，里急后重，及泄泻暴注口渴，湿热侵脾，因作胀满，或小水不利，咸属暑气湿热，皆不当用。”

　　②《本草备要》:“忌铁。”

　　③《本经逢原》:“阴虚血燥者忌之。”

　　【用药配伍】配砂仁，宣通中下二焦气机，芳香化浊，暖脾和胃，行气止痛。配肉豆蔻，温中散寒，行气止痛功强，温胃暖脾，涩肠止泻功著，相使配对。配陈皮，可在理气除湿，和胃畅中的功效方面起协同作用，使疗效大增。配柿蒂，寒热兼济，辛开苦降，和中降逆之力大增。配半夏，燥湿健脾而治其本，化痰消食而治其标。

　　【炮制方法】拣净杂质，去壳取仁，用时捣碎。①《雷公炮炙论》:“凡使(草豆蔻)，须用蒂，取向里子后取皮，用茱萸同于敖上缓炒，待茱萸微黄黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。” ②《药类法象》:“(草豆蔻)面包煨熟，去面用。”

　　【资源分布】分布广东、广西等地。

　　【药材鉴定】干燥种子团呈圆球形或椭圆形，直径1.5～2.5厘米，表面灰白色或灰棕色。中间有白色隔膜分成3瓣，每瓣有种子多数粘连紧密。种子卵圆状多角形，长3～5毫米，直径约 3毫米。表面灰棕色，被一层白色透明的假种皮，背稍隆起，合点约在中央，种脐位于背侧面，种脊为一纵沟，经腹面至合点，破开后里面灰白色。气芳香，味辛辣。以个圆、坚实者为佳。《开宝本草》及《本草图经》均谓《别录》所载之豆蔻即草豆蔻，但观其所述形态(参见本条“备考”)及《证类本草》“宜州豆蔻”附图，似为Amomum 属植物，与现用 Alpinia 属的草豆蔻不同。

　　【古籍考证】出自《雷公炮炙论》①《唐本草》：“豆蔻，苗似山姜，花黄白，苗根及子亦似杜若。” ②《海药本草》：“豆蔻，其根似益智，皮壳小厚，核如石榴，辛且香，蒳草树也。叶如芄兰而小，三月采其叶，细破阴干之，味近苦而有甘。”③《蜀本草》：“《图经》云，豆蔻苗似杜若;春花在穗端，如芙蓉，四房生于茎下，白色，花开即黄;根似高良姜;实若龙眼而无鳞甲，中如石榴子;茎、叶、子皆味辛而香。十月收。”④《本草图经》：“豆蔻即草豆蔻也，生南海，今岭南皆有之。苗似芦，叶似山姜、杜若辈，根似高良姜，花作穗，嫩叶卷之而生，初如芙蓉，穗头深红色，叶渐展，花渐出，而色渐淡，亦有黄白色者，南人多采以当果实。尤贵其嫩者，并穗入盐同淹治，叠叠作朵不散落。又以朱槿花同浸，欲其色红耳。其作实者，若龙眼子而锐，皮无鳞甲，中子若石榴瓣，候熟，采之暴干，根苗微作樟木气。”⑤《纲目》： “草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白，薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇、广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气，彼人皆用笔茶及作食料恒用之物。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也，不可不辨。”

　　【化学成分】种子含山姜素(Alpinetin)、小豆蔻明(Carda-monin)。草豆蔻种子含挥发油约1%，挥发油中含有桉油精、α-蛇麻烯(α-humulene)、反-金合欢醇(trans-farnesol)、芳樟醇、樟脑、松油烯-4-醇、莳萝艾菊酮(carvotanacetone)、乙酸龙脑酯、乙酸mang牛儿苗酯 (geranyl acetate)、肉桂酸甲酯、橙花叔醇(nerolidol);另含黄酮类成分豆蔻素(cardamomin) 及山姜素(alpinetin)。

　　【化学鉴定】薄层层析：取本品适量，粉碎后加水蒸馏，提取的挥发油再加无水硫酸钠脱水后点样于硅胶G薄层板上，以桉油精、樟脑为对照品。用已烷-乙酸乙酯(85:15)展开，10%磷钼酸乙醇液显色，样品液色谱在与对照品色谱相应位置上，有相同颜色斑点。

　　【相关选方】①治脾胃虚弱，不思饮食，呕吐满闷、心腹痛:草豆蔻肉八两，生姜(和皮切作片子)一片，甘草四两(锉碎)。上三味匀和入银器内，用水过药三指许，慢火熬令水尽，取出，焙干，杵为末。每服一钱，沸汤点服。夏月煎之，作冷汤服亦妙。(《博济方》豆蔻汤)

　　②治呕逆不下食，腹中气逆:豆蔻子七枚(碎)，生姜五两，人参一两，甘草一两(炙)。上四味切，以水四升，煮取一升五合，去滓。分温二服，相去如人行五，六里。忌海藻、菘菜。(《广济方》豆蔻子汤)

　　③治冷痰呕逆，胸脯不利:草豆蔻(去皮)、半夏(汤洗去滑，切，焙)各半两，陈橘皮(汤浸去白，焙)三分。上三味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，入生姜五片，煎至七分，去滓温眼，不拘时侯。(《圣济总录》豆蔻汤)

　　④治胃口冷，吃食无味及脾泄泻不止，兼治酒后数囿如痢，心胸不快，不思饮食:草豆蔻半两(每个面裹煨，候面焦黄，去面用)，甘草一两(炙)，肉桂(去皮)一两，陈皮(去白)一两，蛮姜一两。上五味，同为细末。每服一钱半，更入陈米末一钱，水一盏，枣二枚，同煎七分，温服，其滓再煎服之。(《博济方》草豆蔻散)

　　⑤治小儿藏寒泄泻不止:草豆蔻一枚，剥开皮，入乳香一块在内，复用白面裹，慢火烧令熟，去面及豆蔻皮不用;上为细末，以粟米饮丸如麻子大。每服五、七丸，米饮下，无时。(《史载之方》豆蔻丸)

　　⑥治霍乱心烦渴，吐利不下食:草豆蔻(去皮)一分，黄连(去须)一两。上二味，粗捣筛。每胀三钱匕，水一盏，乌豆五十粒，生姜三片，煎至七分，去滓温服，日三。(《圣济总录》草豆蔻汤)

　　【原生形态】草豆蔻多年生草本，高1～2米。根状茎粗壮，棕红色。叶2列，具短柄;叶片狭椭圆形或披针形，长30～55厘米，宽2～9厘米，先端渐尖，基部楔形，全缘，两面被疏毛或光滑;叶鞘膜质，抱茎，叶舌广卵形，长3～6毫米，密被绒毛。总状花序顶生，总花梗长30厘米，密被黄白色长硬毛;花疏生，小苞片宽大，长2.5～3.5厘米，外被粗毛，花后脱落;萼筒状，长约2厘米，外被疏柔毛，一边开裂，顶端3裂;花冠白色，花冠管长约1.2厘米，上部3裂，中间裂片长圆形，两侧裂片椭圆形，唇瓣阔卵形，先端有3个浅圆裂片，边缘具缺刻，白色，内面具淡紫红色斑点;侧生退化雄蕊极短或不存在，发育雄蕊1，花丝扁圆形，粗大，具槽;子房下位，卵田形，密被淡黄色绢毛，花柱细长，紧贴于花丝槽内，从药隔中穿出，基部具2棒状附属物，柱头略膨大，顶端下陷，具缘毛。蒴果圆球形，外被粗毛，萼宿存，熟时黄色。花期4～6月。果期5～8月。生于林缘灌木丛边缘的草丛中或山坡高草丛中。

　　【参考出处】《雷公炮炙论》,《唐本草》,《蜀本草》,《海药本草》,《本草图经》,《纲目》

　　【功效分类】芳香化湿药

　　草豆蔻功效

　　燥湿行气，温中止呕。

　　草豆蔻主治

　　用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等证。

　　草豆蔻简介

　　草豆蔻出自《雷公炮炙论》。《唐本草》：豆蔻，苗似山姜，花黄白，苗根及子亦似杜若。《海药本草》：豆蔻，其根似益智，皮壳小厚，核如石榴，辛且香，蒳草树也。叶如芄兰而小，三月采其叶，细破阴干之，味近苦而有甘。《蜀本草》：《图经》云，豆蔻苗似杜若;春花在穗端，如芙蓉，四房生于茎下，白色，花开即黄;根似高良姜;实若龙眼而无鳞甲，中如石榴子;茎、叶、子皆味辛而香。十月收。《本草图经》：豆蔻即草豆蔻也，生南海，今岭南皆有之。苗似芦，叶似山姜、杜若辈，根似高良姜，花作穗，嫩叶卷之而生，初如芙蓉，穗头深红色，叶渐展，花渐出，而色渐淡，亦有黄白色者，南人多采以当果实。尤贵其嫩者，并穗入盐同淹治，叠叠作朵不散落。又以朱槿花同浸，欲其色红耳。其作实者，若龙眼子而锐，皮无鳞甲，中子若石榴瓣，候熟，采之暴干，根苗微作樟木气。《纲目》：草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白，薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇、广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气，彼人皆用笔茶及作食料恒用之物。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也，不可不辨。杜牧《赠别》诗：“娉娉嬝嬝十三馀，豆蔻梢头二月初。” 后蜀欧阳炯《南乡子》词：“藤杖枝头芦酒滴，铺葵席，豆蔻花间趖晚日。” 宋陆游《小园春思》诗：“小轩愁入丁香结，幽径春生豆蔻梢。” 明许自昌《水浒记·联姻》：“拥鸳衾梦绕巫山，但豆蔻含胎可怜。”田汉《回春之曲》第一幕：“椰子肥，豆蔻香，你受着自然的红豆蔻丰富的供养。”

　　草豆蔻，多年生草本，株高1.5-3m。叶柄长1.5-2cm;叶片狭椭圆形或线状披针形，长50-65cm，宽6-9cm，先端渐尖，基部渐狭，有缘毛，两面无毛或仅在下面被极疏的粗毛;叶舌卵菜，长5-8mm，外被粗毛。总状花序顶生，直立，长20-30cm，花序轴密被粗毛，小花梗长约3m，小苞片乳白色，阔椭圆形，长约3.5cm，先端钝圆，基部连合;花萼钟状，白色，长1.5-2.5cm，先端有不规则3钝齿，1侧深裂，外被毛;花冠白色，

　　草豆蔻

　　花冠管长约8mm，裂片3，长圆形，上方裂片较大，长约3.5cm，宽约3.0cm，先端2浅裂，边缘具缺刻，前部具红色或红黑色条纹，后部具淡紫红色斑点;侧生退化雄蕊披针形，长4mm或有时不存;雄蕊1，长 2.2-2.5cm，花药椭圆形，药隔背面被腺毛，花丝扁平，长约1.5cm;子房卵圆形，下位，密被淡黄色绢毛。蒴果近圆形，直径约3cm，外被粗毛，熟时黄色。花期4-6月，果期6-8月。

　　叶柄长1.5-2厘米;叶舌长5-8毫米，外被粗毛。总状花序顶生，直立，长达20厘米，花序轴淡绿色，被粗毛，小花梗长约3毫米;小苞片乳白色，阔椭圆形，长约3.5厘米，基部被粗毛，向上逐渐减少至无毛;花萼钟状，长2-2.5厘米，顶端不规则齿裂，复又一侧开裂，具缘毛或无，外被毛;花冠管长约8毫米，花冠裂片边缘稍内卷，具缘毛;无侧生退化雄蕊;唇瓣三角状卵形，长3.5-4厘米，顶端微2裂，具自中央向边缘放射的彩色条纹;子房被毛，直径约5毫米;腺体长1.5毫米;花药室长1.2-1.5厘米。果球形，直径约3厘米，熟时金黄色。

　　药理作用

　　1.草豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋，高于1%浓度及挥发油饱和水溶液则均呈抑制作用。

　　2.用巴甫洛夫小胃试验，草豆蔻10%水浸液60-80ml灌入主胃，测小胃分泌情况，结果对胃总酸排出量无影响而显著升高胃蛋白酶的活性。

　　1979年，ItokawaH等报道，草豆蔻种子的乙醇抽提物对小鼠腹水肉瘤180几无拮抗作用。

　　1980年李在琉等报道，通过具有三通巴甫洛夫小胃狗进行慢性药理实验，草豆蔻浸出液对总酸排出量无明显的影响，但使胃蛋白酶活力明显升高。临床应用

　　1.对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等同用。

　　2.用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。

　　3.用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。

　　4.用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。

　　5.治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、豆蔻、甘草共研细末，常渗口中。

　　生活应用

　　调味料：冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等;草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。

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