葡萄干的功效与作用_葡萄干的营养价值
葡萄干可以被作为点心,很多人都吃过。葡萄干的功效大家又知道多少呢?下面学习啦小编为大家推荐一些葡萄干的功效与作用等知识,希望大家有用哦。
葡萄干的功效与作用
1.补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
2.防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
4.降低胆固醇
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
6.护肠
葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
7.防肿瘤
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。
8.预防心脏病
葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。
葡萄干的营养价值
1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
2.葡萄干内含大量葡萄糖。
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。
葡萄干的好处
1、含有多种矿物质
葡萄干含有多种矿物质。如果女性朋友,平时适量每天吃一些葡萄干,这样对人体身体健康是非常好的,另外葡萄干还含有多种维生素,氨基酸等等,对于人体神经衰弱,以及过度疲劳具有很好疗效。
2、含有丰富铁、钙等元素
葡萄干还含有丰富铁、钙等物质元素,不仅有利身体健康,而且还可以补充血气,温暖肾脏,甚至还可以治疗贫血呢,因此平时生活中大家应该加强这方面防范和注意,平时适量多吃一些葡萄干,这样对身体都有好处。
3、含有大量葡萄糖
葡萄干含有大量葡萄糖,而葡萄糖恰好正是人体所必需的营养物质之一,所以这点大家应该注意,另外根据研究发现,平时适量食用葡萄干还有助于冠心病患者的康复。
4、自由基的最佳克星
葡萄所含有的“多元酚”多集中在果皮的部分,一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄皮只吃果肉,这种吃法不可能充分摄取到多元酚,而葡萄干由于果粒小,很容易连皮带籽都吃进去,这样可以摄取大量的“多元酚”。“葡萄干”能祛病延年,是“自由基”的最佳克星。 “葡萄干”是一种很普通的食物,它不像鲜葡萄一般具有季节性,而且价格相当低廉,一年到头都能买到。别看葡萄干外形不起眼,但它却含有对我们的健康很有帮助的成份。“葡萄干”的营养价值非常高,她的主要成分为‘葡萄糖“,“葡萄糖”被体内吸收后立刻会变为身体所需的能源。正因如此,他对恢复疲劳非常有效。除此之外,“葡萄干”还含有份负的“铁”,所以它对贫血也非常有效。“葡萄干”跟鲜葡萄最大的不同之处为“葡萄干”必须经过暴晒过程,正因为此它含有鲜葡萄所缺乏的贵重成分之一“多元酚”。“自由基”会干扰到细胞的正常状态,导致黑斑、皱纹等老化现象,而且还是产生癌、动脉硬化、高血压、糖尿病的诱因。为了保护身体免受自由基之害,必须摄取能够消除“自由基”的抗氧化物质,我们应该首选含“多元酚”最多、效果较好、又不必费时间处理的“葡萄干”。
葡萄干的选购技巧
1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2.颗粒之间有一定空隙,不应有粘团现象,手摸有干燥感,甩手攥一下再放下,颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。如果颗粒表面有糖油,或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次。
3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜,舐去糖霜呈紫红色半透明。
4.口味甜蜜鲜醇,不酸不涩。
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