长毛对虾有哪些功效及作用

　　长毛对虾是一种极好的食物，它不仅味道鲜美，而且对人体也有很多的好处。学习啦分享长毛对虾有哪些功效及作用，仅供参考!

　　长毛对虾的功效与作用

　　肾阳不足所致阳痿、遗精，畏寒肢冷，小便频数等证，脾胃虚弱，食少纳呆，腹满泄泻，气血不足，疮口不敛。

　　长毛对虾的营养价值

　　肌肉含蛋白质、脂质、糖类、多种氨基酸。内脏及甲壳含p一胡萝卜素、海胆素、鸡油菌黄质、叶黄素、玉米黄质、虾青素。

　　长毛对虾的药用价值

　　肾阳不足所致阳痿、遗精，畏寒肢冷，小便频数等证，脾胃虚弱，食少纳呆，腹满泄泻，气血不足，疮口不敛。

　　长毛对虾的食用禁忌

　　1.肝炎患者不宜食虾、蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

　　2.心血管病人忌吃虾、蟹。虾、蟹含胆固醇较高，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。

　　3.有伤风感冒、发热的人不宜吃虾、蟹。伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的虾、蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

　　4.凡脾胃虚寒者应不吃或少吃虾、蟹。虾、蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。

　　5.有过敏体质的人应忌吃虾、蟹。

　　长毛对虾的选购技巧

　　体淡棕黄色，额角上缘7一8齿，下缘4一6齿。额角基部侧视比中国对虾高，比墨吉对虾低。额角后脊伸至头胸甲后缘附近，无中央沟。第一触角鞭比头胸甲稍长，雄虾第三领足末节有毛笔状长毛，其长度为末第二节的1.2～2.7倍。额角脊上有断续的凹点。雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。

　　红烧长毛对虾的做法步骤

　　1. 虾洗净，生姜切片，蒜敲扁。

　　2. 起锅油热，放入生姜，蒜。之后放入虾，翻炒，炒至虾颜色变红，放入料酒，盐，生抽，老抽继续翻炒。

　　3.待汁收的差不多的时候，起锅装盘及可，撒上葱花。

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