荞麦蜜的作用与功效

时间：2018-02-06 16:44:47 玉凤51由分享

　　荞麦蜂蜜保存宜放在低温避光处。荞麦蜜的作用与功效有哪些呢？下面是的荞麦蜜的作用与功效资料，欢迎阅读。

　　1、含有丰富的矿物质钾、铁

　　人在压力和紧张下会消耗大量的钾，长期低钾可以出现心肌的损害，及时补充钾，满足心血管所需。适合因低钾引起心脏不适(心慌、心悸、心律失常)的人群。丰富的铁，适合贫血、气血不足的人食用。

　　2、含有大量的芸香甙

　　芸香甙，又名芦丁，也叫维生素P，在其他谷物中几乎没有!

　　芸香甙可软化血管、增强血管壁弹性、改善微循环，以及降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周的作用。

　　从植物里提取芦丁作为药物，可防止出血，并可减少血液凝固所需要的时间。用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫瘢和急性出血性肾炎。用于治疗慢性气管炎，有效率84.8%~98% 。

　　维生素P有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、高血脂、心血管病的重要辅助药物;尤其是对中老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。

　　常服荞麦蜜可辅助治疗高血压、降低血脂血糖和胆固醇，并对预防脑溢血的发生有积极作用，特别适合中老年人。

　　3、酚酸含量非常高，具有非常强的抗氧化作用

　　氧自由基可引起生物活性物质的损伤、导致人体发生病变，越来越受到人们的关注。天然酚酸类化合物可以有效的清除氧自由基。

　　专家的抗氧化实验研究表明，荞麦蜜中含有的五种酚酸【原儿茶酸、没食子酸、咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸等】，对各种自由基【超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基和脂质过氧化自由基】均有显著的抑制作用。

　　可见荞麦蜜具有显著的抗氧化作用，食用荞麦蜜能够治疗或预防一些与氧化有关的疾病，起到延缓衰老、美容养颜的功效。

　　荞麦蜜的特点

　　1、色泽：深琥珀色

　　2、气味：有触鼻刺激味(传说中的有臭味的蜂蜜)

　　3、口感：味甜而腻，回味重

　　4、结晶：易结晶，结晶琥珀色，粒粗

　　1、来直接食用，或涂到面包、馒头、各类米面食品上当调味品食用

　　2、冲蜂蜜水喝，用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用凉开水(或菊花水)冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料;调配果汁等口感更佳，酒前酒后、睡前服用更佳。

　　3、建议6岁以下儿童适量减半，过多易滑肠。1岁以下婴儿不建议食用蜂蜜。萎缩性胃炎建议用温热开水冲服(60℃)，糖尿病患者每天不超过15g或遵医嘱食用。