学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>功效作用>

猪油的功效作用与食用好处

时间: 慧媛47 分享

  猪油是我们日常中常见到的食物,同时很多人都非常喜欢吃,其实就是由猪肉提炼出,是一种带黄色半透明液体的食用油,低室温凝固成白色固体油脂,可不要小看了这种食材,它的功效作用可多着呢。以下是小编推荐猪油的功效与作用知识,欢迎阅读!

  猪油的功效与作用

  补虚

  猪油可以滋养五脏,尤其对脾胃和肺。猪油味甘,可使脾胃强健,有助消化,开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

  解毒

  猪油不但能治疗妇科炎症,还有解“诸肝毒”。

  润燥

  猪油使人皮肤光滑细腻,有弹性,治疗脱发中医认为,肺主皮毛,即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴,这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤,作手膏,不皲裂”(《本草经集注》)、“生发悦面”(《名医别录》)之说。

  润肠通便

  猪油滑腻,又入大肠经,猪油正好可以“润滑”肠道,使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

  补肺止咳

  如果肺部发热,干咳不止,不但需要清热,还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。

  吃猪油的好处

  1、猪油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。

  2、猪油味甘、性凉、无毒。有补虚、润燥、解毒的作用。

  3、猪油可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。

  4、猪油可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。

  5、猪油可以治疗大便不利,还有补虚以及美容的功效,并且还可以润燥以及用来药用。

  熬猪油的方法

  材料

  猪板油800克,水一小碗,盐一勺/糖一勺,花椒一把,香葱一把

  做法

  1、买来猪板油不要用水冲洗(水油不相融,水洗不净油污的),如果猪板油弄脏了,用刀把表面的脏污刮掉。将猪板油切成3-4厘米方的块,放入锅中,开中火煎;(三口之家,一次买猪板油800克就足够了,不宜一次买太多,食油要食新鲜)要全部水分蒸发,猪油熬至猪油渣子干,需要差不多一个小时左右。

  2、锅中出油后,改小火慢熬制,中途用铲不时铲动猪板油,使之受热均匀。用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干,猪油炼老些,味道足也不亦变质,但小心别把猪油熬出焦味,炼好的猪油捞出油渣并过滤,摊温凉。

  3.找一洁净器皿,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶,把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中,撒些白糖(猪油里放点白糖,利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白,1斤油倒入1平匙白糖,匙是家常用的容量15毫升汤匙),彻底晾凉后加盖密封,放到阴暗低温处存放,如果是透明器皿,最好放进冰箱保管,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月。

猜你感兴趣

1.铁皮石斛养生药膳

2.松香的药用价值

3.核桃油的美容作用

4.猪油吃多了好吗

5.大风子的功效与作用都有哪些

6.猪肉的营养和功效有哪些

猪油的功效作用与食用好处

猪油是我们日常中常见到的食物,同时很多人都非常喜欢吃,其实就是由猪肉提炼出,是一种带黄色半透明液体的食用油,低室温凝固成白色固体油脂,可不要小看了这种食材,它的功效作用可多着呢。以下是小编推荐猪油的功效与作用知识,欢迎阅读! 猪油的功效与作
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 灰灰菜的功效作用和适用人群
    灰灰菜的功效作用和适用人群

    灰灰菜是一种常见的野菜,它的生命力很强旺,在中国各地都可以见到它,而且也是人们经常吃的一种野菜,他的食用价值很高,也有很多的功效作用。以

  • 鹿角的功效作用和医学附方
    鹿角的功效作用和医学附方

    鹿角就是哺乳动物鹿骨化的老角,它是一种中药材,营养和食用价值很高,而且鹿角这种药材还是很名贵的哦。很多人都不知道他的功效作用究竟有哪些。

  • 小米的功效作用与药用价值
    小米的功效作用与药用价值

    小米是由野生的狗尾草选育驯化而来的。经过多年人工除草的选择的成果,而且在我国也有大面积的种植,很多人还是很喜欢吃小米的,而且还会有很多的

  • 小米椒的功效作用与食用方法
    小米椒的功效作用与食用方法

    小米椒属于辣椒的一种,一般指的是朝天椒,小米椒在生活中使用的比较多,而且在菜市场也是比较容易见到的,那么这种小米椒会有哪些功效作用呢?以下

108260