雪蛤的功效作用和食用注意事项

　　雪蛤是东北著名的土特产，其中尤以长白山雪蛤最为名贵，它既是一种食材也是一种药材，都是很有营养价值的，而且功效作用也不少。以下是学习啦小编推荐雪蛤的功效作用的知识，欢迎阅读!

　　雪蛤的功效与作用

　　滋补作用

　　对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。 对病后机体失调，久不复原，消耗性疾病，心悸失眠，神经衰弱，盗汗不止，诸虚百损，身体亚健康态，术后难愈合等具有特殊疗效。相关组分协调作用，使人强身健体，提高生命质量。

　　提高人体免疫功能

　　雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。

　　调节改善冠心病

　　能明显降低血脂、磷脂结构中的亲水性基团和亲油性基团，可以清除血管壁沉积的脂类物质、增强血液流量、改善微循环、对于调节改善冠心病、心率不齐等血管疾病及各种并发症有较好的效果。

　　改善更年期症状

　　对于治疗更年期综合症有较好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。

　　改善病症

　　可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。

　　抗疲劳

　　提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。

　　抗衰老

　　其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。

　　美容养颜

　　雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。

　　缓解外伤

　　雪蛤是可以外敷的，原理就像面膜一样，例如一些淤肿，烫伤、烧伤，都可以用雪蛤来外敷起到缓解作用。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。

　　去除皱纹

　　雪蛤可以用来制作面膜，就是将发泡好的雪蛤与黄瓜蜂蜜搅拌在一起敷脸，可以去皱和鱼尾纹，效果也是不错的。

　　促进食欲

　　雪蛤有促进食欲的效果，像以前不乐意吃饭的孩子，给其少吃点雪蛤，自然就想吃饭了。

　　增强性功能

　　雪蛤之中含有的睾酮、雌酮、雌二醇、孕酮。可以改善改善提高性功能，延长兴奋周期，生理作用强，具有显著的滋阴强肾，激发免疫和调节机理作用。

　　促进发育

　　雪蛤之中含有的锌、锰、钙、硒、谷氨酸、天门冬氨酸、维生素A、B、C、D、E胡萝卜素。促进儿童生长发育，增强脑细胞作用与活力。雪蛤之中含有氨基酸、甲状腺素。对促进人体增高具有一定效果。

　　保护肺部

　　雪蛤还是肺部的保护伞，尤其是对经常吸烟的男性来说，保护肺部的作用更加明显。

　　提高抵抗力

　　同化激素作用，含有雌二醇、辛酮等激素类物质，它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。

　　雪蛤的食用注意事项

　　雪蛤虽有补肾益精、养阴润肺、美容养颜的功效，但是它含有雌激素，过度进补将造成雌激素摄入过量，会加剧内分泌紊乱，导致乳腺异常增生，增加癌变几率。因此，雪蛤不宜多吃。

　　尤其是本身雌激素水平过高，或消化能力较弱的女性更不适宜服用雪蛤。因为经常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易诱发乳腺癌、子宫内膜癌等。

　　除此之外，专家还提醒，雪蛤除了富含雌激素外，还比较难消化，会加重胃肠道负担。所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。

　　年轻人工作压力大，有些人内分泌失调，如果吃雪蛤后出现月经紊乱等症状，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段时间后，感觉乳房胀痛，也应到医院检查一下激素水平。而长期吃雪蛤的女性，应该定期去医院检测激素水平，在医生指导下服用。

　　对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。

　　挑选雪蛤的技巧

　　1、要看产地,认准是东北林蛙所出(由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义,有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤);

　　2、看它是干剥还是湿剥,也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品,价格会比干剥的便宜,但含水率高达20%~50%,药用价值会比干剥的略低;

　　3、是看外形,以完整少碎片的为上;

　　4、看“发头”,越是靓的雪蛤,浸发率越高,像一些卖250多元/两的雪蛤,浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤,则可能只能一发五;

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