薄荷的功效作用和食用禁忌
薄荷是一种常见植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。日益成为人们日常生活中的绿色食品，也有很多人是看重了它的功效和作用菜喜欢 吃它的。以下是学习啦小编推荐薄荷的功效作用的知识，欢迎阅读!
薄荷的功效与用
宣散风热，清头目，透疹
用于风热感冒，温病初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁涨闷。主要成分为挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等。
清热解表
薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状。
缓解疼痛
研究发现，手术中向麻醉面罩喷洒薄荷精油可以降低麻醉药用量和术后镇痛药用量。美国威灵耶稣大学和德国头痛专家的研究都发现，薄荷可以缓解头痛，效果与止痛药一样好。
缓解压力
现代人易疲惫，对于工作压力大的人群，更容易产生烦躁、失眠、肝气郁结等症状。薄荷能有助缓解烦躁、失眠等症状，改善抑郁等不良情绪、能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
杀菌抗菌
薄荷有极强的杀菌抗菌作用，薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用;对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用。常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。
健胃和祛风功效
口含有薄荷，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。
其他功效
用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。
薄荷具有医用和食用双重功能。主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味，还可配酒、冲茶等，也可做成消炎消肿的润肤水。
运动出汗后喝杯薄荷水。健身后大汗淋漓后，会身热口渴，此时来一杯水才惬意，而薄荷水是最佳选择。薄荷水有冰凉清爽的感觉，少量薄荷水更能带来一大杯水的消除口渴感觉的效果。运动后喝上薄荷水，还能帮助身体加速新陈代谢，排除废料和毒素，有缓解压力、清热解乏、增进食欲、帮助消化的作用。
促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用，还可降低血压、滋补心脏。
薄荷食用禁忌
1、由于薄荷本身具有兴奋神经以及提神醒脑的作用，所以在晚上的时候最好不要过量服用，避免导致难以入睡，影响睡眠质量。
2、建议孕妇最好不要过量服用薄荷，如果不是无可避免最好在怀孕期间以及备孕阶段都不要服用薄荷。
3、哺乳期间的女性也最好不要将薄荷泡水喝，这是因为薄荷中含有的一些物质具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期间的女性最好不要服用薄荷。
4、日常在服用薄荷的时候一定要适量，每人每天服用量最好不要超过2mg/kg体重，这样才对身体是最好的。
5、由于薄荷本身就带有一股非常浓烈的芳香，所以建议一些身体阴虚所导致身体发热还有发汗情况的患者最好不要服用。除此之外，肺虚导致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，特别是将薄荷泡水喝，避免情况加重。
薄荷食谱推荐
薄荷汤
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽之感。
薄荷凉茶
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白沙糖，自然冷却后，日服3~5杯，能清凉解暑，服后通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥
薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可早晚餐温热服食。
薄荷冰
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放凉后入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，试试食用薄荷冰。
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