党参的功效作用与美味吃法

　　平常人们都喜欢用党参来煲汤，让党参的精髓都融入到汤中，其实也是因为它的功效作用人们才喜欢拿它煲汤的，它的功效和作用你一定很想知道的。以下是学习啦小编推荐党参的功效作用的知识，欢迎阅读!

　　党参的功效与作用

　　党参的功效

　　党参的最主要功效是补气，这是众所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最适合食用党参的，语音低沉、 自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者也是很适合的。脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏的 人也可以选择党参来治疗。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。而 党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍煮成补中益气汤，适合肺气 与脾气都虚的人群。

　　党参既能补气也能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花， 胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也可以服用党参。

　　党参的作用

　　1、党参可以降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压。据分析，党参是属于末梢性的，而 且有某些抗肾上腺素作用。

　　2、对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加;摘除脾 脏后，作用显着减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。

　　3、对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高。但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则是没有 什么作用的，所以认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致。

　　党参的美味吃法

　　当归红枣党参鸡汤

　　1、准备好当归党参红枣枸杞，把鸡清洗干净备用;

　　2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线;

　　2、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再 煮个3分钟即可出锅。

　　小贴士：在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水;当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药 汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;每天一小碗，建议不要过量食用哦。

　　党参黄芪炖鸽子

　　1、准备好鸽子和瘦肉，然后全部材料放进炖盅，炖盅底下加水不要超过水位;

　　2、盖上盖子，按下时间(慢炖或快炖)，早上一早炖，三到四个小时，中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖 完后出多少汤，水分基本不少。

　　党参花椰菜胡萝卜汤

　　1、用小刀把花椰菜切成小朵，洗干净备用;胡萝卜切片，用模具压出小花备用;

　　2、瘦肉、姜片放入清水煮沸，捞起备用;飞水后的肉块加党参、足量清水煮沸，转文火煲30分钟;

　　3、加入胡萝卜片转大火煮沸;

　　4、加入花椰菜，继续煲15分钟;最后加盐、鸡粉调味即可。

　　吃党参的好处

　　1、对消化系统的影响：党参具有调节肠胃运动的功能，党参能纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。党参对对消炎痛、阿司匹林引起的大鼠胃黏膜前列腺素E2(PGE2)和氨基已糖含量下降亦有抑制作用。

　　2、抗应激作用：实验证明党参多糖可增强耐高温能力，据悉党参的抗应激作用机制主要与兴奋垂体-肾上腺皮质轴的功能有关。

　　3、增强造血功能：党参有影响脾脏促进红细胞生成的作用，能够增强造血功能。

　　4、对心血管系统的影响：党参液对气虚血瘀型冠心病病人具有增强左心室功能的作用。冠心病病人口服党参液1周即可明显增加左心室收缩功能，增加心输出量，对心率无影响。

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