木耳菜的功效与作用以及适宜人群

　　木耳菜是一种比较常见的蔬菜，因为它的叶子近好像木耳的感觉，其实这种菜的功效作用也是有很多的，今天学习啦小编给大家整理了木耳菜的功效与作用知识，希望对大家有所帮助。

　　木耳菜的功效作用

　　1、活血、防止血管硬化，促进血液循环。

　　2、治外伤引起的疼痛，血脉不通，神经麻木、手足抽搐。

　　3、促进排便，改善痔漏、便血，痔疮及静脉曲张。

　　4、治寒湿性腰腿疼痛。

　　5、子宫出血及闭经等妇科疾病。

　　6、改善贫血，骨质疏松。

　　7、降血脂，对心脑血管疾患有很大帮助。

　　木耳菜的适宜人群

　　1、高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。

　　2、孕妇及脾胃虚寒者慎食。

　　但是木耳菜食用注意要注意：

　　1、高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。

　　2、孕妇及脾胃虚寒者慎食。

　　3、木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。

　　木耳菜的美味吃法

　　清炒木耳菜

　　原料：木耳菜350克。花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克。

　　做法：

　　1.木耳菜洗净，捞出沥水备用;

　　2.蒜切成末。

　　3.炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。

　　4.倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

　　木耳菜瘦肉汤

　　原料：木耳菜500克，瘦肉200克，油适量，盐适量，生粉适量。

　　做法：

　　1.瘦肉洗净切片，加适量的盐和油还有生粉搅拌均匀。

　　2.木耳菜摘段洗净滤水备用。

　　3.在锅中加入足量的清水烧开，加入适量的食盐和食用油。

　　4.将木耳菜放入锅中。

　　5.再将瘦肉放进去，不要翻动，待瘦肉变色后再煮两分钟即可。

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