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青金桔的功效作用及食用禁忌

时间: 慧媛47 分享

  青金桔的口感比较酸。酸有酸的美味,很多人也非常爱吃,用途十分广泛。青金桔对于人体健康也非常有好处,功效作用也有很多。以下是学习啦小编推荐青金桔的功效作用的知识,欢迎阅读!

  青金桔的功效和作用

  青金桔个头较小,一颗平均在15克左右,每100克果肉内含维生素C40~50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质,有治疗眼疾、咳嗽哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外,金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。

  青金桔可以美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。青金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。经常食用青金桔,对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。

  青金桔的食用禁忌

  金桔不宜与萝卜同食

  萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔,金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

  金桔与牛奶不宜同食

  牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛腹泻等症状。因此,吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。

  饭前或空腹时不宜吃金桔

  因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。

  老年人要少吃

  胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

  有些孩子多吃金桔会上火

  有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时,应停食1—2周再吃。

  青金桔的吃法

  蜜渍青金桔

  原料:青金桔500克,蜂蜜500克。

  做法:青金桔洗净后擦干或晾干生水,对半切开并挑出其中的籽;切好的青金桔放在可密封的玻璃罐里,一层青金桔一层蜂蜜这样装满,最上面至少留1cm左右的空隙;装好密封后放在冰箱的冷藏室里保存即可。没有蜂蜜的朋友也可以用白糖代替。

  用法:蜜渍青金桔最适合用来泡水喝,需要喝的时候取出来用50度以下的温水冲泡,夏季用凉开水加冰块冲泡更好喝。

  冰桔茶

  原料:青金桔8个、绿茶2茶匙、蜂蜜适量、冰块适量。(大约泡了1000ml的冰桔茶)

  做法:先把绿茶用热水泡开放凉待用,金桔洗净后切成两半或四瓣;取一只大杯子放入适量冰块,把金桔的汁液挤入杯子里,再把金桔也放入杯子里;泡好的绿茶滤掉茶叶,也倒入大杯子里,然后按个人口味调入适量蜂蜜,搅匀即成。

  青金桔清凉果汁

  原料:青金桔284g、白兰瓜1108g、新鲜薄荷30g、青金桔8颗

  做法:青金桔用盐搓洗冲净,薄荷洗净沥干,白兰瓜切块;三种原料间或放入苏泊尔原汁机投料口,榨汁;除了机器齿轮中余下的,这下所有的干渣,

  若想充分利用,还可以加水煮一下,滤去渣,做果茶;总共出汁1100ml多,汁上飘有细细的小果蓉;将8个青金桔切开,用手稍捏出汁一起入果汁杯中即可。

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青金桔的功效作用及食用禁忌

青金桔的口感比较酸。酸有酸的美味,很多人也非常爱吃,用途十分广泛。青金桔对于人体健康也非常有好处,功效作用也有很多。以下是学习啦小编推荐青金桔的功效作用的知识,欢迎阅读! 青金桔的功效和作用 青金桔个头较小,一颗平均在15克左右,每100克果肉内
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