有哪些食物可以养肝 保护肝脏的食物有哪些
在日常生活中很多人的肝都不是特别的好，有的人肝火上炎、有的人肝郁气滞。所以在平时的时候我们要养好肝。那么日常养肝的食物有哪些?下面是学习啦小编为大家整理的保护肝脏的食物，供大家参考!
保护肝脏的食物
猪血
猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
荔枝
荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很好，服后即能奏效。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
自制药蛋
以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
乌梅
乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
养肝不能吃的食物
辣椒
辛辣的食品包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等，用辛辣食品做调味品是很普遍的，而适量食用，有开胃助消化的功能，但是它同时可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，格外肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。怎么说呢?健康的人，可以酌量吃，但肝炎患者还是少吃为妙。
肥肉
肥肉属于高脂肪食品，大量食用高脂肪食品，不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高。久而久之，脂肪会堆积在肝脏内，演化至脂肪肝，也可能发生脂肪性肝炎，甚至肝硬化。所以，酥皮东坡肉、香脆烧鹅肉、红烧乳鸽固然好吃，但为了您的肝着想，还是得克制点。
发霉水果
在要吃到肚子里的食品上，咱们还是坚持一个观点———实在少吃点未必不是好事。这里说的少吃的主角，指的是那些已经霉变的食品，如发霉的大米、发霉的花生之类，发霉后会产生具有强烈毒性作用的黄曲霉毒素，从而诱发肝癌，所以大家应幸免食用霉变食品。对了，春夏日水果丰收，接连上，霉变的水果也是吃不得的。谨记，腐烂或虫蛀超过1/3以上或有苦味的水果都不宜食用。
酒
饮酒伤肝，陈艳宏表示，酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直截刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。正由于肝脏代谢酒精的能量是有限的，多饮酒会伤肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，天天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至危及生命。所以，应酬归应酬，可别贪杯。
便利面
近段以来，关于食品的食品添加剂是一波未平一波又起的态势，会不会致癌咱们暂且不说，但是这种含有防腐剂和添加剂的食品，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负荷、诱发肝损却是盖棺定论的了。便利面、罐头鱼这类型的加工食品，在有新奇选择的时候咱们还是吃鲜的吧。
日常保护肝脏的方法
一、饮食护肝
饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。
二、运动护肝
积极锻炼是护肝的又一有效方法。从护肝角度看，一要选好运动场地，以场地宽广、视野开阔、空气清新的地方为佳;二要选择好锻炼项目，以锻炼体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动为好。
三、睡眠护肝
睡眠时，身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，高品质的睡眠护肝功效显著。而睡眠质量差，尤其是睡眠障碍容易累及肝功能。
四、情绪保肝
首先乙肝患者要保持一颗乐观的心情，长期产生悲观，忧虑的情绪对于病情的治疗没有好处。尽量选择自己喜欢的娱乐方式，疏导自己的情绪。
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