蔓越莓的功效与副作用

　　酸酸甜甜的蔓越莓不仅符合人们的口感，其营养价值才是令人喜爱的，所以你对蔓越莓的功效与副作用知道多少呢?吃蔓越莓需要注意哪些的相关事项会比较好。下面是学习啦小编为你整理的蔓越莓的功效与副作用的相关内容，希望对你有用!

　　蔓越莓的功效

　　(1)有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;

　　(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

　　由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。

　　蔓越莓的副作用

　　患痢疾，肠炎，胆石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，脑炎，中风，肾功能衰竭，痛风，呼吸系统疾病，男性疾病，妇科疾病，传染性疾病，五官疾病的病者不能吃蔓越莓。

　　蔓越莓的选购方法

　　1、按照国家质检总局有关进出口食品的相关规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得进出口食品标签审核证书，进口食品标签必须为正式中文标签。其次，要注意查看所进口商品上是否有激光防伪“CIQ”标志。“CIQ”是“中国检验检疫”的英文缩写，该标志2000年开始加贴。另外，消费者可向经销商索要查看“进口食品卫生证书”，该证书犹如进口食品的“身份证”，只要货证相符，就能证明该食品是真正的“洋货”。

　　2、果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。

　　蔓越莓的营养价值

　　1、蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。

　　2、蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

　　3、蔓越莓含有一种叫苯基过氧化物，这种物质具有类疫苗的功用，可唤醒免疫系统的力量，对于入侵的有害菌达到抑制的作用。

　　4、蔓越莓含有超级抗氧化物前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。

　　蔓越莓的好处

　　1、预防胃癌

　　幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡、胃癌发生的主因，而蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。

　　2、美容养颜

　　蔓越莓富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质，还有丰富的果胶，可以养颜美容、改善便秘，有助于体内毒素及多余脂肪的排出。

　　3、预防泌尿道感染

　　每天饮用350CC以上蔓越莓果汁或蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎有帮助。

　　4、降血压、预防老年痴呆

　　研究数据表明，健康成年人经常饮用低热量的蔓越莓汁，可适度降低血压，同时也可预防老年痴呆症的发生。

　　5、保护口腔卫生

　　牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因，定期使用蔓越莓提取物漱口，可减少唾液中的细菌数，减少病菌粘附在牙齿及牙龈周围，减少牙周炎的发生。

　　6、保护心血管

　　动脉硬化是心脏疾病的主要原因，蔓越莓中含有黄酮醇苷，可预防动脉硬化;同时，蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。

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