肺气肿患者饮食

　　气肿的治疗要配合食疗才有效，那么肺气肿的食疗应该怎么做呢?下面小编为您介绍7款肺气肿的食疗方，常吃帮你缓解肺气肿!跟着学习吧小编一起来看看它们的做法吧。

　　肺气肿是医学界公认的呼吸系统四大顽症之首。肺气肿是由慢性支气管炎、哮喘、支气管扩张等慢性呼吸系统疾病引起，在咳嗽、咳痰等症状的基础上，出现逐渐加重呼吸困难，最终导致呼吸衰竭的慢性肺部疾病。患者在配合积极治疗外，在饮食上也要注重食疗。

　　肺气肿的食疗

　　1、虫草炖鹌鹑

　　材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

　　做法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑清理干净后，放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷。葱切段，姜切片。在每只鹌鹑的腹内放入虫草二至三根，然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

　　功效：补气血，益肺肾，止咳嗽，是肺气肿患者阳气虚弱、痰多清稀时可选用的食疗方。

　　2、银贝雪梨汤

　　材料：银耳(干)20克，梨200克，川贝母5克，冰糖30克。

　　做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

　　功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津;雪梨功能清热生津，润肺化痰;川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功;尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。

　　3、山药桂圆炖甲鱼

　　材料：山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。

　　做法：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。食用时，吃肉喝汤。

　　功效：滋阴潜阳，散结消肿，补阴虚，清血热。是肺气肿患者阴津亏虚时可选用的食疗法。

　　4、莱菔子粥

　　材料：莱菔子末15克，粳米100克。

　　做法：将莱菔子末与粳米同煮为粥。早晚温热食用。

　　功效：化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿者食疗。

　　5、贝母陈皮大米粥

　　材料：大米100克，川贝母5克，陈皮7克，白砂糖15克。

　　做法：将川贝母、陈皮洗净，去杂质，烘干研成末;将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮，至米烂成粥时，加入川贝母末、陈皮末、白砂糖调匀，再煮沸片刻即成。

　　如何照顾肺气肿患者

　　1、避免居室有二手烟刺激患者。避免厨房油烟刺激等等，远离易感因素。

　　2、健康过秋冬，秋冬天气温降低，是很多肺气肿患者疾病多发的季节。要注意保暖，避免感冒。

　　3、加强运动锻炼，呼吸机锻炼等活动。

　　4、让患者学会缩唇呼吸。增加呼气量。

　　5、注重稳定期的排痰排气。

　　6、多多陪伴患者，消除心理障碍，让患者轻松地心情开朗地对抗疾病。

　　7、注意多喝水，水是痰液的稀释剂，有利于稀释痰液，顺利排出。

　　功效：化痰止咳，清热散结。适用于肺气肿。

　　6、丽参蛤蚧鹧鸪汤

　　材料：蛤蚧200克，鹧鸪250克，高丽参12克，陈皮5克，盐4克，姜4克。

　　做法：鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。高丽参、陈皮分别用清水洗净。高丽参去芦头，切成片状。瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚。放入材料，改用中火煲3小时。放入细盐调味，即可饮用。

　　功效：此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助，尤其是对于老年人慢性支气管炎、肺气肿的治疗有帮助。

　　7、石竹杏仁绿豆粥

　　材料：生石膏40克，鲜竹叶15克，苦杏仁15克，绿豆50克，桔梗10克，陈皮20克，白糖适量，粳米150克。

　　做法：将生石膏加适量水，先煎30分钟后，加入鲜竹叶、苦杏仁、桔梗、陈皮煎煮，煮开后换小火煎煮。约30分钟后，过滤去渣取汁备用。粳米洗净，与绿豆一同置锅中，加入适量清水，用武火烧沸后，再改用文火煎煮，至粥熟后，倒入药汁与白糖，稍煮片刻。

　　功效：有效缓解阻塞性肺气肿。

　　肺气肿患者不能吃的食物

　　肺气肿患者要忌食刺激性食物、海腥油腻之品、产气食物(如红薯)。

　　1、忌食刺激性食物。忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激气管粘膜，会加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘，故当忌食。

　　2、忌食海腥油腻之品。非清蒸做法做出的鱼，由于用油量过大，容易引起上火。此外，有过敏体质的人以及血尿酸高的人(如痛风病人)也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。

　　3、避免食用产气食物。如红薯、韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物。

　　4、忌喝烈酒。烈酒可引起心肌损害，心跳加快，心肌耗氧量上升，从而加速肺心病的进程，故对肺心病患者来说，应避免饮烈性酒，以防止心悸等症状发生。

　　5、注意禁止吸烟。因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一，对哮喘性支气管炎极为不利，应绝对禁止。香烟烟雾可刺激气管使痰液分泌增多，咳嗽加剧，并能使气管的纤毛运动减弱，排痰困难，加重炎症。戒烟后咳喘、心悸等症状可获明显缓解。

　　6、不吃生冷食物。生冷食物如冰淇淋、棒冰、冰冻水果、冰镇饮料等，可阻遏胸阳，生痰滋湿，从而使肺心病患者咳喘、咯痰、心悸等症状加重。

　　如何照顾肺气肿患者

　　1、避免居室有二手烟刺激患者。避免厨房油烟刺激等等，远离易感因素。

　　2、健康过秋冬，秋冬天气温降低，是很多肺气肿患者疾病多发的季节。要注意保暖，避免感冒。

　　3、加强运动锻炼，呼吸机锻炼等活动。

　　4、让患者学会缩唇呼吸。增加呼气量。

　　5、注重稳定期的排痰排气。

　　6、多多陪伴患者，消除心理障碍，让患者轻松地心情开朗地对抗疾病。

　　7、注意多喝水，水是痰液的稀释剂，有利于稀释痰液，顺利排出。