冬天吃冬瓜排骨汤的做法大全
冬季是万物为了明年的复苏做准备的季节,也是养生进补的最佳季节。那么在冬季养生应该注意些什么,怎样进补才是正确有效的养生呢?下面就让学习啦小编告诉你冬天吃冬瓜排骨汤的做法大全，欢迎参阅
冬瓜汤的做法
一、蜂蜜冬瓜汤
材料：枸杞一些，蜂蜜适量，冬瓜500克，柠檬汁适量
做法：
1、冬瓜去皮、去瓤、去子，洗净切块，倒入砂锅里，加水大火煮沸。
2、煮沸后改小火，煮20分钟后，放入枸杞，加蜂蜜，然后再改中火煮45分钟，最后加柠檬汁即可。
二、冬瓜薏米汤
材料：薏米50克，冬瓜500克，盐，味精
做法：
1、薏米洗净，放清水浸泡5小时，冬瓜洗净，去皮，去瓜瓤，去子，切块备用。
2、锅加水，放入薏米和冬瓜，大火煮沸，改成小火煮40分钟，最后加盐、味精调味即可。
功效：冬瓜和薏米都有利水消肿的功效，二者煮汤喝能美容养颜、健脾祛湿、利水消肿，即是美容汤又是消暑汤。
三、玉米冬瓜汤
材料：海米15克，玉米粒罐头半听，冬瓜200克，盐，味精
做法：
1、海米洗净，清水泡软，冬瓜洗净，去皮、去瓤、去子，切片。
2、锅加水，倒入冬瓜和玉米，煮到冬瓜变软烂后倒入海米，加调味料，煮熟即可。
功效：冬瓜水分含量高，具有利水消肿的功效，玉米也同样有这个功效，而且还能健脾调中，很适合秋季的时候服用，对女性有美容功效，高血脂、糖尿病患者也可以喝。
四、冬瓜排骨汤
材料：绿豆50克，新鲜荷叶一张，水发海带25克，无花果30克，排骨750克，冬瓜750克，醋，盐，植物油
做法：
1、绿豆喝无花果用温水浸泡一下，洗净备用。海带洗净切大块，荷叶洗净撕块，冬瓜洗净，去瓤，带皮切大块，排骨洗净，切大块，沸水焯一遍。
2、锅加水，大火煮开，倒入所以的材料，等再次煮沸后改成小火，煲上3小时，然后加醋、盐、植物油调匀即可。
功效：利湿，利小便，清热解毒，能降脂降压。但是孕妇不宜食用。
冬瓜排骨汤的做法
材料：
薏米80g，冬瓜400g，排骨400g，老姜1小块，香葱3-4棵，水3大碗，盐5g左右，白胡椒粉3g。
做法：
1.老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用。
2.冬瓜洗净去瓤后切大块。
3.薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右。
4.排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用。
5.砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨。
6.放入充分浸泡后的薏米。
7.加入姜片和香葱。
8.大火烧开转小火煲1小时。
9.1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右。
10.关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉，时间到关火即可食用。
贴心提示：
冬瓜块我切得比较大，如果你将冬瓜切得提交较小或者比较薄，记得煲冬瓜的时间减少，要不然冬瓜可能会化在砂锅里。
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