学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>冬季养生>

冬季养生知识吃什么汤

时间: 飞鸿14 分享

  冬季养生的话,喝汤可能是最好的选择。精心熬制出来的汤,营养都在汤水当中。那么冬季养生吃什么汤呢?下面就让学习啦小编告诉你冬季养生吃什么汤,欢迎参阅

  肉汤常用原料功效

  1、猪肉

  从中医养生角度,猪肉补肾养血,滋阴润燥;猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

  2、鸡肉

  可温中益气,补精添髓。用于治疗虚劳瘦弱、头晕心悸、月经不调产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

  3、牛肉

  具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

  4、羊肉

  温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  高汤的简单做法

  1、猪骨高汤:

  猪骨高汤制作方法,将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块,入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中,加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。猪骨高汤可以用来煲制各式汤品,还可以作为基础味来调味。

  2、鸡高汤:

  鸡高汤制作方法,将鸡架冲洗干净,入滚水锅中焯透,放入汤锅中,加入适量清水煮沸,转小火熬煮2小时,再加几块姜提味去腥,继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了。鸡高汤用来做荤素汤品都可以,根据个人口味,可在其他汤里提鲜汤头。

  3、牛骨高汤:

  牛骨高汤制作方法,将牛骨洗干净斩大块,入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中,加葱段、姜块旺火烧沸,转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品,也可以根据汤品的需要,用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。

  4、肉骨香汤:

  肉骨香汤制作方法,将肉骨洗净剔除多余脂肪,放入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中煮2个小时,加入丁香、肉桂、百里香、陈皮、丁香煮到入味。肉骨香汤可以用来煲制各式荤素汤品,具有淡淡香料味和肉骨的浓香味。

  5、熏骨高汤:

  熏骨高汤制作方法,取小牛骨洗净剔除多余油脂,斩断放入烤箱,烤到呈褐色,然后把烤好的牛骨入滚水锅中,加香叶、百里香、丁香、陈皮煮滚后,转小火煲煮3~4个小时,撇清汤面,用纱布过滤一下即可。熏骨高汤可以用来煲制各式汤品,具有独特的熏骨的焦香味。
猜你喜欢:

1.冬季有哪些养生素汤

2.适宜冬季养生的汤有哪些

3.冬季养生汤的食谱大全

4.冬季养生汤食谱大全

5.冬天适合吃什么

6.冬季养生汤的做法大全养生菜谱

7.秋冬季适宜喝的八款养生汤

8.冬季养生汤做法大全

冬季养生知识吃什么汤

冬季养生的话,喝汤可能是最好的选择。精心熬制出来的汤,营养都在汤水当中。那么冬季养生吃什么汤呢?下面就让学习啦小编告诉你冬季养生吃什么汤,欢迎参阅 肉汤常用原料功效 1、猪肉 从中医养生角度,猪肉补肾养血,滋阴润燥;猪肉煮汤饮下可急补由于津液不
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 冬季的养生知识
    冬季的养生知识

    中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段,来达到保养的目的。

  • 冬季养生怎么做
    冬季养生怎么做

    由于冬季气温很低,很多朋友都懒得出门做运动,但是专家认为冬季适当的做些运动对身体的好处很多,那么冬季养生怎么做呢?下面就让学习啦小编告诉你

  • 冬季养生要怎么吃
    冬季养生要怎么吃

    冬季是一个需要不断摄取能量的季节,那么冬季养生怎么吃好呢?下面就让学习啦小编告诉你冬季养生怎么吃,欢迎参阅 冬季养生饮食小常识 第一:增加热

  • 冬季养生的早餐
    冬季养生的早餐

    在寒冷的冬季,一定要吃早餐,早餐不仅能给我们提供营养,也是我们一天动力的来源。下面就让学习啦小编告诉你冬季养生早餐,欢迎参阅 冬季养生早餐

67164