三款冬季养生鸡汤

　　鸡汤是最常见的滋补汤，特别适合在冬季服用，下面就让学习啦小编告诉你三款冬季养生鸡汤，欢迎参阅

　　冬季养生鸡汤推荐一、人参炖鸡

　　材料：人参10克，母鸡一只(大约1200克)

　　调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

　　做法：

　　1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗净，人参用清水泡软洗净备用;

　　2、油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，调入黄酒，倒入鲜汤煮沸;

　　3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里，放入人参片，用小火炖到鸡肉烂熟，然后加盐、味精调味即可。

　　功效：大补元气，安神、益智，暖胃、补肺;

　　冬季养生鸡汤推荐二、蘑菇炖仔鸡

　　材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克

　　调味料：油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段

　　做法：

　　1、蘑菇用清水清洗干净，切成厚片备用;

　　2、油锅烧热，放姜葱、蘑菇煸炒片刻，然后倒入清汤、鸡块和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，煮熟，加盐味精，拣掉姜葱即可。

　　功效：大补气血，滋补五脏。

　　冬季养生鸡汤推荐三、人参附鸡汤

　　材料：枸杞10克，母鸡一只，熟附子12克，西洋参12克

　　调味料：葱姜汁，黄酒，盐适量

　　做法：

　　1、枸杞子、附子、西洋参洗净，母鸡洗净，去肥油，切块;

　　2、去砂锅，倒入清水、鸡块、葱姜汁和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，再加枸杞子、熟附子、西洋参，改用小火慢炖3小时，加盐调味即可。

　　功效：强身健体，补益心脏，对心脏病患者有益，到那时感冒发热者不适宜食用。