冬季养生必吃的7种食物

　　冬季也是个多事的季节，很多疾病都容易在冬季出现、复发，比如心血管疾病、高血压、腹泻、便秘等，想要安全过冬，就要注意养生保健，日常要注意自己的饮食，多吃些健脾养胃、降脂、益气的食物，下面是小编为大家整理的冬天养生必吃的7种第一食物，希望对大家有帮助。

　　冬季养生必吃的第一种食物

　　第一补：山药

　　山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

　　第一水果：梨

　　梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风并风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。

　　第一菜：莲藕

　　天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

　　第一肉：墨鱼

　　关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

　　第一粥：百合粥

　　百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

　　第一坚果：花生

　　中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

　　第一饮：黄酒

　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

　　冬季养生注意事项

　　冬季养生先从养心开始。冬季来临，要以养生为道。心态平和，多静少思，保持心情畅达乐观，才能减少生病。年终岁尾，往往工作压力较大，因此，要防止过度劳累，避免身体长期“超负荷运转”而积劳成疾。还要注意少为琐事劳神费心，更不要强求名利、患得患失。

　　冬季养生养肾是关键。肾是人体生命的原动力，是人体“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾要为维持冬季热量支出准备足够的能量。如何对肾保养得当，则可以慢慢积蓄能量，为来年预先储存元气，必将使身体大大受益。合理安排起居作息，能够保养神气，劳逸适度，则可养精蓄锐。

　　冬季养生要适当滋补。在冬季适宜补益的食品中，首选温补类食物，如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼、甲鱼等，都算作冬季滋补的上品，进补的佳品，只要不进补过剩，均是很好的选择。还有一些滋补类食物，比如芝麻、木耳、黑枣、黑豆、海参、鲍鱼等，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。

　　冬季养生不要忽视养脚。冬季气温低，保暖是不可忽视的。只有身体暖，才会气血通，也才会避免疾病和意外的发生。脚离心脏最远，血液供应较慢，而且脚部的脂肪较薄，保暖性较差，因此，保持脚部的温度，穿的暖一些的鞋子，经常用热水泡泡脚，能有效提高抵抗力，减少生病。

　　冬季养生要走到户外去。有的朋友冬天愿意“猫冬”，不愿到户外去，这是非常不科学的习惯。尽量选择空气质量好，阳光温暖和煦的天气，到户外做适当的运动，同时晒晒太阳。需要注意的是，冬季运动也要顺应自然规律，不宜做过于剧烈的活动，建议慢跑、打拳、做操等。年纪大的朋友只要散散步就好。

　　冬季养生切忌食物冷热不当。生冷食物容易刺激脾胃血管，损伤脾胃，使血流不畅，严重影响其他脏腑的血液循环，而过热食物进入肠胃后容易损伤食道，还容易引起体内积热而致病，有损人体健康。