宝宝冬天吃的粥做法有哪些

　　冬天，宝宝的身体受到寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会发生变化，导致抵抗力下降，特别容易生病。尤其是体质瘦弱、肠胃功能差的孩子，就更让家长操心了。为此，下面学习啦小编整理了宝宝冬天吃的粥做法以供大家阅读。

　　宝宝冬天吃的粥做法

　　小米金瓜粥

　　食材：小米，糯米，南瓜，板栗，红枣。

　　做法：

　　南瓜切小块，板栗压碎成泥;将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅中，大火烧开后改小火，煮一小时左右;起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

　　营养解读：

　　南瓜中的果胶可有效保护宝宝的胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化;红枣富含维生素C、维生素E及铁元素，可补脾和胃，益气生津;板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。

　　香蕉粥

　　食材：香蕉，大米，白糖。

　　做法：

　　香蕉制成香蕉泥备用;大米熬煮20分钟左右;放入香蕉泥以及白糖，继续小火煮五分钟，即可食用。

　　营养解读：

　　香蕉具有很好的润肺通便的作用，同时，对于冬天宝宝容易出现的便秘及咳嗽等状况，也有明显的缓解功效。

　　菠菜猪肝粥

　　食材：大米，猪肝，菠菜，盐。

　　做法：

　　猪肝切成薄片，菠菜洗净切碎备用;将粥熬煮好;放入猪肝、菠菜搅匀，煮至猪肝熟透，加少许盐调味后，即可关火食用。

　　营养解读：

　　猪肝具有补铁、补血、养肝明目等功效，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育;菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等、辅酶Q10等多种营养素，非常适合幼儿食用。

　　西湖牛肉粥

　　食材：瘦牛肉，豆腐，大米。

　　做法：

　　牛肉剁烂，调味;豆腐切成约小块;当粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入锅中，煮约3～5分钟;即可出锅食用。

　　营养解读：

　　牛肉含有丰富的动物蛋白，豆腐含有丰富植物蛋白，两者共同煮粥，可增强蛋白质及钙、铁等元素的吸收，让宝宝胃口大开。

　　坚果碎粥

　　食材：小米，玉米渣，坚果碎

　　做法：

　　取小米、玉米渣适量，放入锅中熬煮;约20分钟后，向粥中加入坚果碎，再小火煮3~5分钟，起锅食用即可。

　　营养解读：

　　小米、玉米渣富含碳水化合物及少量矿物质和维生素，是宝宝生长发育能量的主要来源;坚果中含有多种不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、硒等，有利于宝宝快速身体发育的需要;煮粥时，也可放入少许宝宝喜欢吃的水果丁，帮助铁的吸收。

　　宝宝冬天吃的粥食谱

　　01、补血健脑：小米红枣粥

　　功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

　　材料：小米、红枣、红糖。

　　做法：小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

　　02、养肝明目：菠菜猪肝粥

　　功效：补铁补血、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。

　　材料：猪肝、菠菜、大米、盐。

　　做法：大米淘洗干净，放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。

　　03、补脾止泻：山药瘦肉粥

　　功效：滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

　　材料：铁棍山药、猪肉、大米、盐。

　　做法：大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。

　　04、风寒感冒：葱白粳米粥

　　功效：解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒。

　　材料：葱白、生姜、大米、白糖。

　　做法：将葱白摘去外皮，冲洗干净，切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味，即可食用。

　　05、滋阴润燥：鸡蛋蔬菜粥

　　功效：补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养不良的孩子食用。

　　材料：大米、鸡蛋、青菜、盐。

　　做法：大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。

　　06、开胃消滞：陈皮大米粥

　　功效：理气健脾、开胃消滞、化痰止咳，适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

　　材料：陈皮、大米。

　　做法：将陈皮洗净，切细丝;大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。

　　07、强身健体：胡萝卜牛肉粥

　　功效：补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

　　材料：牛肉、胡萝卜、大米、盐。

　　做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末;大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制;待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。

　　08、明目补锌：南瓜玉米粥

　　功效：补中益气、补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

　　材料：南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

　　做法：南瓜洗净、去皮、切小块;玉米洗净，剥出玉米粒备用;大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开;放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。
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