冬天吃什么清火气消炎

　　冬天到了，各种疾病也都陆陆续续地出现了，许多人这个时候抵抗力大不如以前，因为空气中的病菌增多了。那么你知道吃什么可以去火消炎吗?接下来就随学习啦小编一起来了解下吧!

　　冬天吃什么蔬菜清火气消炎

　　大蒜

　　大蒜含有一种植物杀菌素“大蒜素”，有十分强的杀菌能力。大蒜生吃效果最好，选择醋泡蒜可以解决辣心的问题;蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜，脚气抹大蒜，即能止痒又可杀菌，更可防感染。

　　总之，夏天里，不论拌凉菜还是做熟的菜放一些蒜都是健康的选择，既可调味又可杀菌, 尤其是拌凉菜、吃海鲜时同时吃一些大蒜是很有益处的。

　　姜

　　生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。食欲不振时，吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲、增加饭量。

　　天热人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜能加速消化道血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化。

　　大葱

　　有些人不喜欢吃葱，认为葱有一股特殊的气味，觉得“辣”，其实这是葱的挥发油和辣素引起的，它们能祛除油腻厚味菜肴中的腥、膻等异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。

　　这种挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰、利尿作用，在治疗感冒方面有一定功效。

　　蒜苗

　　蒜苗又称蒜薹，脆嫩可口，除了口感诱人之外，也是不可多得的抗菌菜。

　　蒜苗生吃有较强的辛辣味，这种味道来自其所含的一种重要物质--辣素。现代医学研究表明，蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”,其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一，在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感。

　　辣素还具有醒脾胃和消积食的作用，并有助于防止伤口感染，对治疗感染性疾病也有一定的功效。

　　韭菜

　　韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。

　　韭菜也是一种抗菌蔬菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述作用，而熟吃会降低香辛味及其功效，所以韭菜要急火快炒。

　　芹菜

　　芹菜能够消炎、降压，经常吃的话可以除烦热。芹菜中的纤维粗就像扫把，在咀嚼的同时能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到为口腔杀菌的效果。

　　它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　芹菜最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压作用。值得注意的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，事实上芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。

　　冬天吃什么水果清火气消炎

　　1、梨

　　我国中医指出，梨性凉，有着很好的生津止渴，润肺止咳的功效，同时在炎热以及干燥的天气里适量的多吃梨还可以起到很好的滋阴降火的功效。并且经过现代研究发现，在梨中含有极为丰富的水分以及为维生素C等营养物质，因此是干燥季节里最佳的水果。

　　很多人在干燥的季节里经常会出现上呼吸道感染的病症，从而出现咽干、声嘶、痰稠等症状，对患有这些症状的患者来说适量的多吃梨具有很好的缓解作用。而且梨与川贝母粉蒸食，是我国民间传统的治疗久咳不止的良药。

　　而且在梨中还含有丰富的钾，从而可以有效的起到很好的降血压功效。初次之蛙将梨煮熟后食用，还有利于肾脏排出尿酸，从而有效的预防痛风的情况出现。

　　2、金橘

　　在扁桃体发炎吃什么水果的问题上，专家建议患者在日常生活中不妨多吃些金橘，这是由于在金橘皮中含有大量的营养物质，尤其是以维生素c及钙的含量最为丰富，这些营养物质可帮助患者有效的消除喉咙发炎的作用。因此在日常生活中，患有呼吸道感染的患者不妨用金橘皮泡水喝，以此来缓解喉咙不适的各种症状。

　　而在金橘的果肉中还含有大量的维生素以及钙质，不仅可以有效的起到缓解患者不适症状的功效，同时还能够有效的促进扁桃体粘膜的修复，从而起到更好的治疗效果。

　　3、枇杷

　　患有扁桃体发炎的患者在日常生活中完全可以通过食用枇杷来起到很好的缓解以及治疗的目的，并且我国中医指出枇杷全身都是宝，因为它全身皆可入药。枇杷的果肉具有很好的润肺利尿，清热健脾的功效，经常食用对肝脏有着很好的养护功效。并且在枇杷肉中还含有丰富的维生素c，可有效的帮助人体抗坏血因子。

　　4、石榴

　　经过研究发现，石榴的煎汁具有很好的治疗扁桃体发炎的功效，同时对扁桃体发炎所导致的喉咙痛更有着极好的治疗以及缓解功效。患者可以将一个石榴切成适当大小，和400克的水一起煮，等到沸腾后再煮30分钟左右，其煎汁可当漱口用即可。

　　经常食用枇杷可有效的起到止咳、润肺、利尿、健胃、清热的功效，尤其是对扁桃体发炎患者以及慢性咽喉炎患者更能起到很好的治疗以及滋润的功效。

　　冬天吃什么食疗清火气消炎

　　酸梅青果汤

　　酸梅6克，青果(橄榄)25克，白糖适量。将酸梅及青果放入砂锅内浸泡半天，然后煎煮，服时加白糖调味。

　　百合炖香蕉

　　组成：百合15克，去皮香蕉2个，冰糖适量。

　　用法：上三味加水同炖，服食之。

　　功效：养阴清肺，生津润燥。

　　主治：慢性扁桃体发炎，属肺阴亏虚型，咽部干掀不适，微痛，微痒，于咳无痰或痰少而粘。哽哽不利，喉核肥大，或有黄白色脓点。午后颧红，手足心热，讲话乏力。

　　来源：朱义国，等.食疗药膳.北京：人民军医出版社，2001，117。

　　五汁饮

　　组成：雪梨100克，甘蔗100克，荸荠100克，藕100克，新鲜芦根100克。

　　用法：将上五味榨汁混合，每日饮用，10天为1疗程。

　　功效：滋阴降火，清利咽喉。

　　主治：慢性扁桃体发炎，属肾阴虚损型，咽喉干掀不适，微痛，哽哽不利，口干不喜多饮，喉核及喉核前后潮红，头晕眼花，耳鸣、耳聋，腰膝酸软，虚烦失眠。
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