冬天吃什么食物养生最好

　　当下人们对于健康越来越关注，养生的方式也越来越多，那么冬季吃什么食物可以养生呢?下面学习啦小编整理了冬天养生饮食以供大家阅读。

　　冬天吃什么食物养生

　　板栗

　　板栗又叫栗子，有补肾强精的作用。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

　　栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等都具有治疗作用。经常吃板栗有抗衰老的作用，可以延年益寿。

　　温馨小提醒：需注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免消化不良。

　　鲜枣

　　这个时候吃水果首先推荐的就是脆甜的鲜枣了。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量最高，每100克中有243毫克的维生素C.100克的鲜枣还富含非常高的钾元素，这可是高血压的人在这个时间段食物的最佳选择。

　　鲜枣虽然吃了好处多，但是吃太多的话不容易消化，所以平时要注意一下哦。

　　羊肉

　　羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做冬天御寒和进补的重要食品之一。

　　冬天吃什么食谱养生

　　1、白扁豆汤

　　材料：白扁豆30克，大枣20克，白芍、陈皮各6克。

　　做法：将白扁豆、大枣洗净，与白芍、陈皮同放入沙锅中，加水1000毫升煎煮，去渣取汁800毫升，温服。

　　功效：有益气健中、运脾化湿的功效。

　　2、山药半夏粥

　　材料：山药50克(研为细末)，半夏15克，粳米100克，白砂糖适量。

　　做法：将半夏用温水淘去矾味，入沙锅水煎，去渣取汁约200毫升，入粳米煮粥，粥将熟时入山药末，再煎二三沸，粥成后加白砂糖适量，每日早晚分服。

　　功效：有补脾益胃、降逆止呕的功效。

　　3、鲤鱼汤面

　　材料：活鲤鱼1条，牛肉30克，挂面50克，食盐少许，生姜适量。

　　做法：将鲤鱼宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净，与牛肉、生姜同入锅中，加清水适量，煮至汤呈乳白色，再下挂面，煮片刻，加食盐调味即可。

　　功效：有益气健胃的功效。

　　4、丹参糯米粥

　　材料：丹参、红花、当归各15克，糯米150克。

　　做法：将诸药水煎，去渣取汁，入糯米煮粥，调味后空腹食用。

　　功效：有活血化淤、通络止痛的功效。

　　5、胡萝卜炒陈皮瘦肉丝

　　材料：胡萝卜200克，陈皮[2]10克，瘦猪肉100克。

　　制法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。

　　功效：宽胸理气。

　　6、玉参焖鸭

　　材料净鸭1只(约2000克)，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。

　　制法：将玉竹，沙参洗净，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升;鸭子由背部劈开，冼净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂;锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油，淀粉勾成汁，浇上即成。食肉喝汤。滋补胃虚。

　　功效：适用于胃阴虚所致的慢性胃炎。
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