冬天吃什么汤最好 冬天养生吃什么
严寒冬日里，除了火锅，最喜欢的就是喝汤了，晚上回家，喝一碗刚煲好的汤，暖暖的，顿时一天的疲劳就消除了。那么，在冬天里吃什么汤是温补的呢?接下来就和学习啦小编一起来了解下吧!
冬天适合吃什么汤养生
当归生姜羊肉汤
功效：
这是东汉张仲景《金匮要略》中的食疗方，特别适合寒冷冬季食用。
这款药膳由当归、生姜、羊肉三味食材组成。
其中，当归能补血，性质偏温，有养血活血的功效;生姜作为常用中药，能温中散寒，发汗解表;羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。女性冬天手脚发冷，可以喝此汤;有冻疮史的患者入冬前服用，还可以预防冻疮。
做法：
1.将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，放入砂锅。
2.生姜切成薄片，当归洗净，用纱布包住生姜和当归，一齐放入砂锅。
3.砂锅中加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。适当加些盐，吃肉喝汤。
健脾养胃
冬天，也是很多人会犯胃病的季节，寒燥之气容易使得脾胃不适，胃口不佳。
所以，平时也要多注意健脾养胃。
胡椒猪肚汤
功效：
白胡椒有温中散寒作用，猪肚养胃健胃。
做法：
取白胡椒15克，打碎备用。鲜猪肚一个，洗净，然后将打碎的白胡椒放进洗净的猪肚内，加入20毫升左右清水，头尾用线扎紧。慢火煲1小时，调味后即可食用。
清肺润喉
不管是北方的雾霾还是南方的空气灰尘，都使得我们的呼吸系统饱受折磨，特别是咽喉和肺，而且冬季也容易犯咳嗽，清肺润喉利咽就很关键了。
玉竹沙参猪肺汤
玉竹沙参猪肺汤
功效：
玉竹为养阴类的中药材，性平味甘，入肺、胃经，功能为补阴润燥、生津止渴，配上沙参、猪肺炖汤，具有润肺止咳、养胃生津之功。
做法：
猪肺1个、沙参15克、玉竹15克、食盐适量、纱布一块。
1.将沙参洗净切段，玉竹清水漂洗，共同用纱布包好备用。
2.猪肺用清水冲洗干净，在开水中飞水后捞出待用。
3.把纱布和猪肺放入砂锅，加清水适量，大火煮开，小火慢炖1.5~2个小时后，加食盐调味食用。
风寒感冒初期
冬季里经常有人一不小心就感冒了，可是打喷嚏、流鼻涕，真是太难受，这时就要派出“五虎汤”了。
五虎汤
五虎汤是全国知名老中医李可创制的。
由姜、枣、葱、核桃、黑豆5种日常食材组成。生姜，能够发汗散邪，把寒气从体表赶出去;核桃可以补肾，扶助正气;大枣养胃充养胃气;黑豆黑色入肾补肾填精，葱白色白空心味辛，可以发汗解表，通达阳气，这也就是“以形补形，以气调气”。最适合冬天初期的风寒感冒和过敏性鼻炎。
做法：
1.新鲜生姜45克，大枣45克，红枣，掰开不用去核;核桃6个，打碎带壳入药;
2. 黑豆30克，黑皮黄心的为佳。加水约1000毫升，煎煮45~60分钟;
3. 葱白1~2根，东北大葱，即京葱，取白色那段，去须，每根切成4段，最后15分钟再下。
增强免疫力
中医认为，肺主全身皮毛，鼻咽喉是肺腑之门户。充斥病毒、细菌及有害烟尘的污浊空气不仅对上述器官产生危害，也通过上述器官将危害扩散到全身。
未雨绸缪，增强免疫力。
平时，可饮用一些提高免疫力的汤水，增强肺腑与身体的抗病能力。
灵芝猪瘦肉汤
灵芝12克、猪瘦肉50克、无花果两个。
先将灵芝切成薄片、洗净，再用清水洗净猪瘦肉与无花果;
然后将上述食物同放入沙锅内，用中火煲1~2小时。熟后待温，分次食用。
冬虫夏草汤
冬虫夏草10~15条，猪瘦肉50克。
先将冬虫夏草用清水略漂洗，猪瘦肉用清水洗净污血，切件。
然后将二物同放入炖盅内，隔水炖两小时，待温后放入少许食盐，分次饮用。
蛤蚧枸杞子汤
干蛤蚧一对(公母各一条，必须有尾)，枸杞子12克、党参15克、鹧鸪肉100克。
先将支撑干蛤蚧的小竹条去掉，用清水洗净粉尘，切成粗件备用。枸杞子、党参用清水洗净。鹧鸪肉用清水洗净血污，切件。
然后将已准备好的汤料同放入沙锅内，用中火煲汤，约1.5小时后，加味料调味，待温饮用。
冬天吃什么茶最好
早上9：00——1杯花茶
玫瑰花茶
杨力建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。
早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。
但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。
花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
下午1：00——1杯绿茶
湄潭翠芽
第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。
江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。
因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。
绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6：00——1杯红茶
手工红茶
第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。中国红茶种类主要有工夫红茶、小种红茶、红碎茶。
杨力表示，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。
寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。
在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。
一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。
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