冬天吃什么祛湿效果好

　　体内湿气太重的人，整天都会困顿不堪，做事提不起劲，那么，在寒冷的冬天祛湿吃什么好呢?下面学习啦小编整理了冬天祛湿效果好的食谱以供大家阅读。

　　冬天祛湿效果好的食谱

　　淮山胡萝卜鲫鱼汤

　　淮山300克，胡萝卜200克，鲫鱼500克，蜜枣2个，瘦肉50克，生姜3片。淮山、胡萝卜去皮切块，食材清洁干净，除鲫鱼外，其他食材放入汤锅开始煲汤，鲫鱼处理好，放入锅中煎至两面金黄，再放入汤锅内，大火煲沸，浪费你会火煮30分钟，调味即成。

　　作用：鲫鱼，健脾利湿、和中开胃、活血通络，温中下气;胡萝卜，补中行气、益胃健脾;准山，健脾固肾、益气强身;一起煲汤，功效更佳。

　　薏仁猪脚汤

　　薏仁30克，猪脚一只，黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等适量。薏仁碾碎，猪脚洗净剁块，一起放到砂锅里，加黄酒、姜及清水，用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时，至猪蹄烂熟后，加入盐、酱油、葱、胡椒粉调味。

　　作用：薏仁，具有健脾利湿、清热排脓等功效;猪脚，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能，此汤既能健脾利湿，还能强骨壮腰膝。

　　白术陈皮猪肚汤

　　陈皮6克，白术30克，鲜猪肚1个，生姜适量。猪肚洗净飞水，切好，食材放到汤锅中，加清水适量，煲滚后改用文火煲至熟透，调味。

　　作用：白术，补气健脾、燥湿利水;陈皮，理气调中、燥湿化痰;猪肚，补虚损，健脾胃。此汤健脾开胃，促进食欲，改善腹胀、纳食不香、消化不良等症状。

　　芡实淮山排骨汤

　　排骨、芡实、淮山、枸杞适量。排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫，捞出洗去浮沫，淮山洗净切好，排骨和芡实同放入锅中，大火烧开，再放生姜和料酒，转小火煮50分钟左右，加入淮山，再煮40分钟左右，最好撒上枸杞，煮沸调味。

　　作用：芡实，益肾固精，补脾止泻，除湿止带;淮山，健脾益胃、润五脏;排骨，滋阴壮阳，益精补血。此汤健脾醒胃、去湿抗疲劳效果甚好。

　　花生赤豆泥鳅汤

　　泥鳅、花生仁、赤小豆、陈皮适量。泥鳅用细盐搓擦，再用热水烫洗，处理干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出;红豆用水泡好，花生、陈皮洗净，材料全部放入瓦煲内，加清水适量，大火煲约3小时，调味即成。

　　作用：泥鳅，补益脾肾，温中益气，祛风利湿，利尿解毒;赤豆，行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，补血养心;花生，补血、健脑、滋养补益。此汤补气补血、强壮筋骨、利水消肿，尤其适合女性调理。

　　黄鸭赤豆汤

　　黄鸭1只，赤豆30克，陈皮30克，花生米30克，冬瓜皮100克，料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段适量。食材处理干净，陈皮、冬瓜皮装入纱布袋扎口，鸭块煸炒，放入葱、姜、料酒，煸炒至水干，加入清水适量，放盐、胡椒粉、赤豆、花生米、纱布袋，共煮至肉熟烂，拣出药袋、葱、姜，盛入汤盆中即成。

　　作用：赤豆，利水消肿，补血养血;黄鸭，消肿降压，改善贫血;此汤可以为人体提供丰富的营养成分，补中益气、利水消肿。

　　冬天祛湿效果好的食物

　　1薏仁

　　薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

　　2芥蓝

　　芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。也有助于利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目。

　　3鲫鱼

　　俗话说“冬鲫夏鲤”，冬季的鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美。鲫鱼全鱼性味甘、温，有开脾健胃、增进食欲、消水肿、止呕吐、发乳之功效，非常适合孕妇食用。

　　4马齿苋

　　马齿苋在全国各地均有分布，又被称为长命菜、五行草，是药食两用植物，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

　　5水芹

　　水芹中各种维生素、矿物质含量较高，一般在11月至次年四月分期上市。其味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。

　　6糙米

　　糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

　　7红豆

　　红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

　　8胡萝卜

　　胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　9地瓜

　　地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　10山药

　　山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

　　11牛蒡

　　牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。

　　12芦笋

　　芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素。

　　13燕麦

　　燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便!

　　14菌类

　　菌类也是祛湿好食材。菌类包括各种耳类和菇类，如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
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