慢性胆囊炎不能吃什么

　　胆囊炎的形成和饮食有着很大关系,所以作为胆囊炎患者对于自己的饮食要加倍的重视。慢性胆囊炎怎么办?慢性胆囊炎不能吃什么食物呢?下面就是学习啦小编给大家整理的慢性胆囊炎饮食要点，希望对你有用!

　　慢性胆囊炎不能吃什么

　　1、胆囊炎不能吃辣椒

　　由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等,应忌食。

　　2、胆囊炎不能吃高脂食物

　　胆囊炎患者倘若吃了油腻或高脂肪食物(如花生、牛奶等),会引起复发,从而加重病情。因为一旦胆道系统发生炎症,胆汁的排放就受到阻碍,胆汁的主要成分胆盐的排出量也相应减少,从而削弱了消化脂肪的能力。所以,胆囊炎病人常常会因吃了油腻和高脂肪的食物无法消化,而造成右上腹剧痛,导致胆囊炎病复发,从而使病情加重。

　　3、胆囊炎不能吃蛋类

　　得了胆囊炎再吃些高脂肪、高蛋白的食品,会加重胆囊的负担,不利于炎症的恢复,严重时还会感到疼痛。为此,有这类疾病的人不要吃蛋类、辛辣食品和刺激性强的调味品,还有油性大的食品。

　　4、胆囊炎不能吃容易产生气体的食物和粗纤维食物

　　胆囊炎患者常常会因为气体的产生产生胀气,使得病情加重,同时粗纤维的食物会使得胆囊素的产生也会引起胆囊剧烈收缩,导致胆绞痛,所以容易产生气体的食物以及粗纤维食物都不能碰。

　　5、胆囊炎不能吃辛辣刺激性食物

　　辛辣刺激性食物能够刺激胃以及十二指肠物增加,刺激胆囊素生成,使得胆道以及括约肌痉挛,造成胆汁排出受阻,从而引起胆绞痛。

　　慢性胆囊炎食疗秘方

　　【茵陈玉米须汤】

　　配方：绵茵陈30克，玉米须30克。

　　制法：上二味加清水适量煎煮取汁。

　　功效：清热利湿。

　　用法：每日1剂，代茶饮。

　　【玉米须炖蚌肉】

　　配方：玉米须50克，蚌肉200克。

　　制法：将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。

　　功效：利湿退黄，泄热通便。

　　用法：隔日服1次。

　　【大金钱草粥】

　　配方：新鲜大金钱草60克(或干品30克)，粳米50克，冰糖适量。

　　制法：金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。

　　功效：通淋排石，利胆退黄。

　　用法：每日1剂，早晚温热服食。

　　【化瘀养肝蜜】

　　配方：山楂250克，丹参500克，枸杞子250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。

　　制法：先将前三味药浸泡2小时后煎成药液，再把蜜、糖兑入药液内，以微火煮沸30分钟，待至蜜汁与药液溶合而呈黏稠时离火，冷却后盛入容器内密封保存。

　　功效：活血化瘀，疏肝止痛。

　　用法：每日3次，每次1匙，以开水冲饮，可连续击服用2～3个月。

　　【黑豆川芎粥】

　　配方：黑豆25克，川芎10克，粳米50苋，红糖20克。

　　制法：川芎水煎去渣，先加黑豆煮熟，再入粳米同煮为粥，放入红糖即成。

　　功效：活血化瘀，行气止痛。

　　用法：作早晚餐服食。

　　【抱石莲炖豆腐】

　　配方：鲜抱石莲60克，豆腐120克。

　　制法：二物洗净，豆腐切块，同放锅中，加水炖至熟即成。

　　功效：清热解毒，利湿消瘀。

　　用法：温热食豆腐喝汤，单食或佐餐均可。

　　胆囊炎的饮食禁忌

　　中医认为,胆囊炎是由于饮食不节、进食油腻炙炖的食品、寒温不调、情志不畅及虫积等因素,导致肝胆气滞、湿热壅阻、通降失常而成。胆囊炎患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。以下几种常见食物不能吃。

　　1、鸡蛋

　　鸡蛋性平,味甘,虽有滋阴润燥,养血补益作用,但胆囊疾病之人应当忌食现代医学认为,鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高,而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调,故应忌食含高胆固醇食品。除鸡蛋外,其他禽蛋,包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等,皆不宜多食。

　　2、油炸食物

　　因脂肪在高温下产生丙烯醛,它能反射性地引起胆管痉挛,对胆管疾病不利,故应禁食。

　　3、胡椒

　　性热,味辛。明·李时珍曾说:“胡椒,大辛热、纯阳之物,辛走气,热助火,此物气味俱厚。”胆囊炎、胆结石多属中医的实证热证,故辛热助火之物皆当忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服。现代医学认为,胡椒之类辛辣燥热刺激性食物,最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。

　　4、羊肉

　　为温补性食物。汉代名医张仲景曾说:“有宿热者不可食之。”《医学入门》中也认为“素有痰火之人”不宜服食。胆囊炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛,羊肉温补,故不宜食。

　　5、鸡肉

　　性温,味甘,为肥腻壅滞之物,患有胆囊炎、胆石症的人忌食之,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。

　　6、高脂食物

　　胆囊炎患者倘若吃了油腻或高脂肪食物(如花生、牛奶等),会引起复发,从而加重病情。因为一旦胆道系统发生炎症,胆汁的排放就受到阻碍,胆汁的主要成分胆盐的排出量也相应减少,从而削弱了消化脂肪的能力。所以,胆囊炎病人常常会因吃了油腻和高脂肪的食物无法消化,而造成右上腹剧痛,导致胆囊炎病复发,从而使病情加重。

　　7、过冷、过热食物

　　温热的食物能使胆管口和胆管壁的肌肉松弛,有利于胆汁排出,而过冷或过热的食物可使胆管括约肌痉挛,从而引起胆囊区的隐痛和绞痛,故应忌食。

　　
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