春季养生保健粥

　　春为万物之更始,四季之开端,在顺应四时自然变化进行脏腑调养的理论中,春季养生尤为重要,犹如房屋筑基。那么春季养生保健粥有哪些呢?下面就让学习啦小编告诉你春季养生保健粥，欢迎参阅

　　春季养生粥

　　第一：菊花粥

　　材料：菊花、粳米、冰糖

　　做法：将菊花洗干净之后用水煎汤，然后将粳米放入锅中熬粥;等到粥熬好之后加入冰糖，搅拌均匀就可以了。

　　功效：这种粥品适合在春季的时候服用，不仅具有保健身体的作用，同时对于头晕目眩以及风热头痛的情况，另外如果能够每天坚持服用，身体也会感觉越来越轻松，具有延年益寿的作用。

　　第二：芹菜粥

　　材料：芹菜、粳米

　　做法：将芹菜洗干净之后切段，然后用水煎煮，随后将药液和粳米一起熬粥，趁热服用。

　　功效：春天是最适合养肝的季节，而服用芹菜粥则能够很好的治疗肝火旺盛所导致的头晕目眩问题。另外，服用芹菜粥还具有降低血压，减少焦躁的作用。

　　第三：玫瑰花粥

　　材料：玫瑰花、粳米、

　　做法：将玫瑰花蕾洗干净，粳米放入锅中熬粥，煮熟之后加入准备好的玫瑰花蕾，等到锅中的粥已经出现淡淡的粉红色就可以起锅了。

　　功效：这道粥品所需要的玫瑰花最好选择那些已经进行了脱水处理并且还没有开放的玫瑰花。这是因为这个时候的玫瑰花中所含有的营养物质都在花蕾之中，能够令身体吸收到最为全面的营养物质。老中医告诉我们，经常服用玫瑰花粥，能够很好的美容养颜，令肌肤越来越娇嫩、细致，并且对于肝气郁结所导致的胃痛情况有着很好的治疗效果。除此之外，春天里容易精神焦躁，这个时候服用玫瑰花粥也能够起到镇静的功效。

　　第四：山药粥

　　材料：粳米、山药

　　做法：将山药去皮之后切片准备好，然后和粳米一起加入清水进行熬粥服用。

　　功效：中医方面认为，山药性平，服用之后能够很好的调节肾脏、肺部还有脾胃。现代医学发现，山药中含有大量人体所需要的氨基酸碳水化合物、维生素以及脂肪等等。建议在春天的时候应该多服用一些山药粥，能够很好的补益身体。

　　第五：胡萝卜粥

　　材料：胡萝卜粥、食物油、葱花、姜末、粳米、香油

　　做法：将新鲜的胡萝卜切成细丝，随后放入开水中焯一遍;将胡萝卜放入锅中，和植物油、葱姜一起翻炒备用;将粳米放入锅中熬粥，快熟的时候加入准备好的胡萝卜继续熬粥;粥成之后加入香油，这样不仅味道好，同时又香气扑鼻。

　　功效：老少皆宜的春季养生粥有哪些，这道胡萝卜粥就是一个非常不错的选择。不仅仅含有丰富的维生素A，同时对于一些皮肤干燥、消化不良还有高血压等情况都具有很好的治疗作用。

　　第六：韭菜粥

　　材料：韭菜、粳米

　　做法：将韭菜洗干净之后切碎备用，然后和粳米一起放入锅中熬粥，早晚都可以服用。

　　功效：韭菜在春天里生长，同时也非常的适合春天里服用。韭菜具有助阳、促进生发的作用。除此之外，韭菜中还含有大量的维生素以及蛋白质等，进入身体之后能够杀菌，非常适合春天服用。

　　春季养生时令蔬菜

　　1.韭菜

　　春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。

　　韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

　　2.春笋

　　在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。

　　食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片，炒、烧或做配菜;根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。

　　3.菠菜

　　春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

　　菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。

　　4.莴笋

　　莴笋是春天养生的首选。莴笋具有很多功效，在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高，有助于促进肠道的通顺，能适当减少心房的压力，对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。

　　买来莴笋后，很多人都会把莴笋叶扔掉，其实，莴笋叶的营养价值也不错。尤其是胡萝卜素，其含量是莴笋的6倍，维生素C也达到莴笋的3倍。莴笋可清炒、可凉拌，将莴笋切丝，加些盐、香油和芝麻，翠绿翠绿的，养眼又爽口。

　　5.豌豆苗

　　可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗，富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果，油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便畅通。

　　豌豆苗吃法很多，凉拌、热炒、做汤、涮火锅都可以，只是慢性结肠炎患者需慎食，因为豌豆苗中膳食纤维含量丰富，多吃会加重慢性结肠炎患者的腹泻、腹痛症状。

　　6.豆芽

　　春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。

　　常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。

　　7.蒜苗

　　春天如果早点儿种蒜的话，可以收获美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉，还是炒菜，或者是其他的，都能起到良好的养生的作用，其可以达到补阳，和蒜的作用，是差不多的。所以，也适合男性吃。

　　8.洋葱

　　春天吃洋葱，是比较好的，当然还是更适合男性来吃，洋葱本身就属于热阳性之物，所以，对于补充男性阳气来讲，有着很好的作用的。当然，洋葱，最好是与肉一起炒，其效果更好，而且洋葱不宜炒太过。

　　9.芹菜

　　芹菜也是春天的时令蔬菜，其有着极好的清便和清血的作用。所以，吃芹菜对于有便秘或者是血液质量不是太好的人，都可以选择。当然，芹菜的光和作用较强，一般建议是吃过后，一个小时，再出门。
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