春天吃啥荤菜
春天总是充满希望的季节,也许你感叹以前不注意养生,也许你真的很忙没空去记那么多的养生方法,但是心中仍然期盼健康。那么春天吃啥荤菜好呢?下面就让学习啦小编告诉你春天吃啥荤菜，欢迎参阅
春季荤菜
竹笋炒肉。
大家都说“春后竹笋，”在春季，竹笋多发，是春季的当季蔬菜，竹笋是发物，又有生发阳气的作用。在春季吃竹笋，可以养阳，用猪瘦肉炒竹笋，一方面瘦肉蛋白质多，而且容易消化，竹笋也是植物纤维含量高，有助于肠胃蠕动，竹笋炒肉不仅味道鲜美、营养丰富、关键还是可以增加人体的阳气。
清炒菠菜。
菠菜有蔬菜里的荤菜之称，这是由于菠菜的营养价值极高，菠菜含有大量的胡萝卜素、铁元素，胡萝卜素对人体眼睛有好处，铁可以改善贫血症状，是补血的良菜。清炒菠菜，不仅不会造成上火、而且营养是极其丰富，无论是对小孩、大人、老人、男人、女人来说都是不可多得的蔬菜之王。
山药煮大骨。
山药性温和，含有大量微量元素和胡萝卜素，在春季有养眼明目的作用，山药主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可以转化为糊精，糊精有利于帮助消化，促进肠胃对营养的吸收，因此山药是滋养脾胃，滋阴养生的好食材。山药和大骨同煮，可以更好地为人体提供所需的钙质，补充春天流失的钙，这对小孩和老人好处更大。
春季如何健康吃肉
一、猪、牛、羊肉的保健功效
猪肉是人体蛋白质和脂肪的主要来源之一，它富含磷和铁，还含有锰、硅、硒等人体必需的微量元素。猪肉具有养胃、滋肝、补肾的养生保健功效。
牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等，营养价值极高。此外，牛肉在强筋骨、养脾胃、消水肿、除湿气方面也有很好的药用功效，因此是滋补的上品。
羊肉所含的钙质、铁质都高于猪肉，对贫血、肺病及体质虚弱的人非常有益。此外，羊肉还可以益气补虚、温中暖下，是治疗腰酸腹痛、产后虚冷的最佳食品。
二、吃畜肉不如吃禽肉
吃肉时应遵循的一条重要原则是：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。这说明禽肉具有比畜肉更高的营养价值。
禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含量要比猪肉高13%。御膳凰月子鸡肉最有营养的吃法就是熬汤，不但可以充分吸收鸡肉的营养，还可以起到一定的医疗效果，可以加速鼻咽部的血液循环，增加支气管的分泌液，有利于清除侵入呼吸道的病毒，缓解感冒症状。
鸭肉和鹅肉不仅脂肪含量低，所含脂肪的化学成分和猪肉也不同，主要是不饱和脂肪酸，可以起到保护心脏的作用。
三、吃禽肉不如吃鱼肉
现代营养学证明了鱼类的营养价值：它的肉质细嫩，含有高生物价值且极易被吸收的优质蛋白质，对儿童和老人尤为适宜;此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心脑血管疾病大有裨益;鱼类的脂肪中还含有一种22碳6烯脂肪酸，对活化大脑神经细胞，改善大脑机能，增强记忆力、判断力都极其重要，因此人们常说吃鱼有健脑的功效。
猜你喜欢：
1.春天吃什么荤菜
8.春天食谱家常菜
春天吃啥荤菜
