春天吃什么养肝护肝
春节过去了，春天也不远了。春季养生以养肝为主，那么春天吃什么养肝呢?下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么养肝护肝，欢迎参阅
春天吃什么养肝
1、春天吃什么养肝：芦笋
近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。
2、春天吃什么养肝：韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪 肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。
3、春天吃什么养肝：枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。
4、春天吃什么养肝：葡萄
葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。但是，吃葡萄后不能立刻喝水。
5、春天吃什么养肝：鸭血
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。
6、春天吃什么养肝：菠菜
中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。春天用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞。
春季饮食养生，注意养肝养脾
1、春季饮食要养肝
常言道“吃啥补啥”，但是春季养肝要少吃动物肝脏，因为动物肝脏隐藏着各种毒素，食用肝脏的话会加重人体肝脏排毒的负担，进而引起脾胃不适等消 极影响。春季饮食养肝要合理安排营养搭配，多吃时令蔬菜，特别是颜色多样、带有清新气味的蔬菜，例如：茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜、菜心等等。这些蔬菜可以 清炒，也可以和肉类搭配，但是务必以清淡烹饪为主，这有利于养肝护脏。
2、春季饮食要养脾胃
春季人们常常会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，这些都是由于脾胃虚弱而引起，脾胃的机体功能在春季较为低下，因此春季饮食要养脾护胃。春季饮食要多以易消化、排湿气为主。例如：牛肉、鸡肉、山药、薏米仁、赤小豆、扁豆、豆腐、大枣、山楂、小米等等。多吃这些健脾胃的食物有利于人体吸收营养、改善消化不良、气血不足、倦怠乏力等症状。
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