春天火鸡腿汉堡包的做法

　　随着天气一天天转暖,我们迎来了欣欣向荣的春天。春季生机蓬勃,是人体机能、新陈代谢最活跃的时期。如果将全年的养生保健比作盖房子,那么春季养生就相当于打地基。下面就让学习啦小编告诉你春天火鸡腿汉堡包的做法，欢迎参阅

　　火腿鸡蛋堡的做法

　　早晨材料高粉240克、低粉40克、鸡蛋两个、水100克、酵母8克搅拌好放冰箱冷藏(这里要保湿啊，盖个盖子是必需的)，中午加入材料白糖30克、盐5克、黄油40克、水50克、高粉100克、低粉20克，搅拌至出膜，盖盖发至两倍大小

　　发酵好的面团，分成80克的小剂子

　　取其中一个滚圆

　　表面沾上芝麻，(有些人说芝麻不沾。那是因为你的面团太干拉。做面包的面团应该是有些沾手的。制作的时候手上涂些高粉防沾。)放入涂油撒粉的模具中

　　关于模具的处理。我先用刷子涂一层植物油，最好涂薄一些，都能涂满。你也可以用黄油，但我觉得黄油有些费事，还要软化。太麻烦了

　　上面倒些高粉。不要用低粉，那个低粉太容易结团了

　　小心地顺着模具的一边将高粉布满模具

　　再倒入多出的高粉，模具处理就好了

　　放入模具中的面包坯子，要再次发酵到两倍大。我用的是泡沫箱，很强大。一般半小时就发酵好了

　　烤箱上下火预热，180度15分钟左右，我以前用的是中层，现在用下层，烤出来好象更好一点。因为面团放中层，烤的时候还会膨胀，结果上面就容易糊了，而且底部还不怎么上色。所以，我现在用放下层的方法，这样上下面都一样的颜色

　　烤好的面包，要及时的脱模，不然时间一长，模具里面就湿了。就容易沾面包了。还要记得放在蛋糕架上。这样通风好

　　看倒出来的模具很容易洗的。相当方便

　　这次做的是鸡腿汉堡。所以要提前准备鸡腿。将鸡腿先去掉骨头

　　泡在清水中15分钟，这样做的目的是为了给鸡腿去腥

　　然后倒入少许排骨酱，如果你有叉烧酱也可以。放入保鲜袋中，冰箱冷藏一天一夜最好

　　要吃的当天早晨，取出来，用少许油煎一下，因为鸡肉很容易熟的，所以很快就会好了

　　关于煎鸡蛋，你可以象我这样，用有底的锅具，那么鸡蛋就不会倒入都是，控制在一个圆内就可以。你也可以用一个煎蛋器，这样就可以做出你想要的形状

　　汉堡坯子用面包刀从中间切开，记得别全切开了，留一点就可以，当然也可以全切开。那样显得料更多哈

　　刚烤出来的面包，效果相当棒，可惜我都是晚上做面包，光线不足只能凑合看了。内部的组织

　　早晨这么大一个，吃了几口，想起来拍个照吧。老肯家，老麦家，哪有我家这个实惠啊。料足，对了，这么大一只成本大概也就是四元左右。比他们家十几元的都料足。而且，这个我吃一个就饱了。外面的我得吃两三个才能饱呢

　　春季去火食疗方

　　1、菊花薄荷茶清肝火

　　肝火表现为目赤肿痛，同时伴有头晕脑涨，口苦咽干，面红易怒。中医辨证为肝火上炎，治疗应以清泻肝火为主，用龙胆草、夏枯草、栀子、麦冬等清肝火药进行治疗。目赤肿痛较重者，可酌加蒲公英、大青叶等清热泻火药。

　　茶疗方：菊花薄荷茶

　　原料：菊花10克，金银花5克，薄荷3克。

　　用法：开水冲泡后饮用。

　　功效：清肝明目。

　　2、银花玄参饮可以清肺火

　　肺火表现为咽喉肿痛，干咳无痰，口干咽燥，声音嘶哑等症状。治疗以宣肺泻火为主，可用金银花、连翘、荆芥、薄荷等，中成药可选用银翘解毒丸等进行治疗。

　　茶疗方：银花玄参饮

　　原料：金银花10克，玄参15克，桔梗5克，生甘草5克，薄荷3克。

　　用法：将诸药(薄荷除外)浸泡半小时后，加水煎煮30分钟，加入薄荷，再煎煮5分钟，取药液服用，1日3次。

　　功效：清热解毒，利咽消肿。

　　3、莲心茶清心火

　　心火表现为口舌生疮，心胸烦热，失眠，尿黄便结等症状。治疗以清泻心火为主，可选用生地黄、黄连、黄芩、栀子等，中成药可选用牛黄清心丸等进行治疗。

　　茶疗方：莲心茶

　　原料：莲心5~10克。

　　用法：开水冲泡后饮用。

　　功效：清心除烦。
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