春天吃什么好菜谱
随着天气一天天转暖,我们迎来了欣欣向荣的春天。春季生机蓬勃,是人体机能、新陈代谢最活跃的时期。如果将全年的养生保健比作盖房子,那么春季养生就相当于打地基。因此春季养生是一年养生当中比较关键的时期。下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么好菜谱，欢迎参阅
春季推荐菜谱
一、春韭炒蛤仁
【做法】
蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。
二、荠菜百页卷
【做法】
荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
三、核桃仁炒春韭
【做法】
核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。
四、枸杞春笋肉丝
【做法】
将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。
五、姜汁菠菜
【做法】
菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。
春季要如何养生
经过了寒冬的蜇伏，春风初降，春日融合，万物开始发萌，逐渐欣欣向荣，正是疏活筋骨的好季节。
春季养生主张早起，穿着宽松舒适的衣物，不佩戴任何饰物，如手镯、项链、耳环、腰带等，以免影响身体的气血循行。出门到空气新鲜的庭院、草地、树林里漫步，放松心情，放慢脚步，深深缓缓地呼吸，细心体会大自然寂静的音籁，品味环境的美丽，感受自身体内生理的韵律、蓬勃的生机!
由于经过寒冷的冬季，衣着厚重，吃香喝辣，再加上春节时期的大鱼大肉，活动量又少，体内很容易有积滞，而发生头昏体热、横隔拉紧、喉中痰涎增多，咳嗽、四肢困倦、腰脚无力等症状，这是去年冬天及春节累积下来的症候群，要在春季里从饮食调养方面来改善。
春天应该少吃刺激性食物及不好消化的食品，如糯米、面团等，多吃清淡之品。如果有胸闷、痰涎气噎，喉咙不适，头晕眼花的现象，可用菊花、陈皮、牛蒡子、甘草、少许盐泡水代茶饮，可清肝明目，消除食积，并保持排便通畅。
从立春至春分，人体的经气分别运行于肝胆脾胃，如果以上脏腑素有旧疾，则可能在春季复发，所以可以常常做下列保健操来健体：
1、一脚或前或后，轻轻踮起脚跟，再轻轻放下脚跟着地，一脚做了几次，再换另一脚，做了几分钟以后，觉头目舒适既可。
2、两脚张开，约与肩同宽，脚趾稍向外张，觉身体舒适的角度为原则，右手上举，位于耳旁，手掌向上，右肩稍向前或向后活动，觉右胁部有热气冲出来为度，如果没有这种感觉也一样可以做此动作，几秒钟后，右手放松下垂，如此重复几次，然后换左手重复以上动作。
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