春天吃什么坚果好 春天坚果怎么吃好
坚果含有丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题!至于春天吃什么坚果能养生呢?下面就随学习啦小编一起来了解下吧!
春天适合吃的坚果
一、核桃
春天人比较困倦，是因为大脑供氧不足，宜吃核桃健脑。是健脑补肾、温肺定喘、润肠通便的佳品。
二、杏仁
杏仁所含的维生素E、钙、镁、硒含量居坚果前列，所含类黄酮抗氧化物质能保护细胞膜免遭自由基“杀手”的氧化“锈蚀”。
杏仁所含脂肪有69%为单不饱和脂肪酸，即油酸，能有效降低“坏胆固醇”。美国加州大学研究显示，长期食用杏仁可降低血胆固醇，减少患心脏病风险，其次果类似于他汀类药物。最新研究还发现，杏仁细胞壁能阻碍脂肪吸收，使热量摄入减少，是减肥者不错的选择。杏仁可作休闲零食，也可烹制虾仁杏仁、杏仁泥粥等美食。
三、开心果
开心果所含的油酸、亚麻酸及维生素E，是保护血管的佳品。开心果所含的优质蛋白、磷、镁、锰等，对大脑有补益作用。开心果所含的抗氧化叶黄素，可预防老年黄斑变性。美国宾夕法尼亚大学的研究显示：每天吃一把(25克)开心果，有助于改善血脂水平，减少血管硬化，还可以减轻压力。
四、夏威夷果
澳洲坚果 又称“澳洲胡桃”、“夏威夷果”，含有对人体有益的不饱和脂肪酸和钙、磷、锌等矿物质以及维生素E和维生素B族。澳大利亚学者发现，常食或短期补充澳洲坚果，可减少氧化应激、凝血和炎症引起冠状动脉疾病的危险。澳洲坚果可用来制作点心、巧克力等。
五、腰果
腰果 腰果含有大量对心脏健康有益的油酸、维生素A、维生素B族、铜、镁、锌等，有保护血管、增强抗病能力、养颜润肤的功效。腰果的不足之处：糖分和饱和脂肪过多，肥胖者不宜多食;含多种过敏原，体质过敏者不宜进食。腰果炒鸡丁、腰果百合芦笋合炒等等，都是令人食欲大开的菜肴。
六、花生
花生 有“长生果”之称，被美国宇航局列为航天食品。花生含较多油酸、植物甾醇、卵磷脂及抗氧化剂白藜芦醇、维生素E辅酶Q10等，能降低血总胆固醇和“坏胆固醇”的水平。哈佛大学的研究显示：每周吃两次花生或其制品，可使心脏病死亡率减少40%。花生细胞壁厚、有弹性、淀粉含量少，血糖生成指数仅为14，食后耐饥，能预防2型糖尿病。
七、榛子
榛子 以烧烤肉为主食的大部分土耳其人血脂水平正常，原因就在于土耳其人爱吃榛子。榛子有降低胆固醇的作用，可抵消肉食中饱和脂肪对人体的危害。榛子所含的多不饱和脂肪酸绝大部分为油酸，油酸可降低胆固醇，预防冠心病发生。“电脑族”常吃榛子能使眼睛不干涩。将榛子碾碎加入牛奶、酸奶、巧克力、榛子豆腐布丁等，别有一番风味。
八、板栗
板栗 每天早晚细嚼慢咽2枚生栗，对改善因肾虚引起的尿频、腰酸乏力有帮助。常食板栗，有补肾强筋、健脾养胃之效。
九、松子
松子 松子富含油酸、亚麻酸，是维护血管健康的珍果。绿豌豆、嫩玉米、炒虾球配以松仁，可烹制成色香味俱全的健康佳肴。
十、南瓜子
南瓜子 南瓜子富含锌元素和特殊脂肪酸，堪称护卫前列腺健康的妙品，中老年男性每天嗑一把(25克)，对前列腺很有好处。
十一、葵花子
葵花子 葵花子富含钾、精氨酸及维生素A、维生素B族，对缓解压力、亮泽秀发颇有裨益。
常食坚果有三大益处：降脂护心养颜抗衰，益智健脑。不过，坚果热量较高，不可多食。正常人每天吃一把(约25克)坚果，慢性病人每天少吃一点肉，换吃一把坚果，既有益健康，又能令人齿颊留香。
春天坚果的吃法
核桃——— 健脑益智“万岁子”
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。
推荐：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃，因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热，因此建议与温凉性的食材一起加工。
花生——— 营养丰富长寿果
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，预防血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
推荐：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。
杏仁——— 清心火凉性坚果
杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。
推荐：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴，还可以(成粉之后作为菜品原料，或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。
瓜子——— 老少皆宜的休闲食品
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
推荐：大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜子、奶油味、椒盐味等等。
夏威夷果——— 异邦干果皇后
夏威夷果含油量高达60%～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。
推荐：夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
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