春天吃什么能祛湿 春天祛湿有哪些饮食
大地回春,万物复苏,可因为频繁地下雨,空气中的湿气很重,那么,这时要如何祛湿呢?下面学习啦小编整理了春天祛湿食物以供大家阅读。
春天祛湿食物
一、生薏米
生薏米性味甘淡,能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。建议读者可用生薏米煲粥食用,亦可加入淮山(打碎)同煮。
二、黑豆
黑豆性味甘平,能补肾益阴,健脾祛湿。适合脾虚、浮肿人士。建议读者可用黑豆煲汤或煲水代茶。
三、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、凉,能利水消肿,消热解毒。适用于口干、水肿、小便不利等人士。建议读者食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。
四、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平,能健脾利水,解毒消肿。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。建议读者可用赤小豆、桑白皮,水煎煮约20分钟,饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。
五、黑芝麻
黑芝麻性味甘平,能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。适合肝肾不足、头发早白、病后体虚等人士,亦治津液不足、肠道燥结等症。建议读者用作煲汤或煮成芝麻糊,煮时宜少下糖。
六、山楂
山楂性味甘、酸、温,能消滞祛积,活血散淤。适合有嗳气吞酸、腹痛以及高血脂、血淤经闭、痛经、产后淤血腹痛等症人士。建议读者用山楂12粒左右打碎加入少许糖煲水代茶。
七、玉米
玉米性味甘平,健脾开胃,利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议读者用玉米煎汤代茶,最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。
春天祛湿食谱
龙骨煲猪仔薯干
功效:
猪仔薯具有“清、补、凉”滋 养强身的功效,蒸煮后外部微苦薯心清甜与红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是人们四季皆宜的上汤品,用作祛湿热、清肠胃炎症,其功效特佳。鲜猪仔薯焖腊肉也是一道色、香、味俱全的菜式,台山人多用猪仔薯干加黑豆煲糖水,既有清热,又润肺,而且口感上佳。
材料:
猪脊骨400克,猪仔薯干100克,鹰嘴豆50克,云苓30克
步骤:
1、将材料洗净一齐放入煲内,约1.5小时。
2、开盖调味即可。
眉豆黄豆鱼骨汤
功效:
眉豆系广东特产,是广东民间十分喜爱的一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类,具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为"营养之花"、"豆中之王"、"田中之肉",中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功效。
材料:
眉豆、黄豆各50克,鲩鱼骨500克,陈皮1/3个,猪瘦肉50克,生姜4片
步骤:
1、 瘦肉放入锅中飞水
2、豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色
猪小肚煲薏米芡实汤
功效:
生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
材料:
猪小肚5个,蜜枣2个, 半斤猪骨, 薏米, 芡实
步骤:
1、猪小肚用盐揉洗干净
2、加薏米,蜜枣,猪骨和猪小肚一起煲1个半小时
鸡骨草煲猪横利
功效:
这汤去湿之于还可以去肝火
材料:
猪横利1条4元,鸡骨草一把9元,赤小豆1元,蜜枣2颗,姜2片
步骤:
妈妈提前把鸡骨草洗干净,猪横利沸水这样没有这么的肥,赤小豆都要泡,这样容易煮开。所以的材料都准备好了,等水开了,就把材料倒进去煲1.5小时就可以了!
土茯苓煲猪骨
功效:
土茯苓为清热类中药,能除湿、解毒、通利关节;赤小豆食药兼之,能健脾祛湿、利水消脓,两者均性平味甘、淡的。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类,醇香可口,合而煲鲫鱼,清润可口,能祛湿除困、利水且又滋补平和,是时下有益的汤饮,且男女老少宜。
材料:
猪骨一斤,12元,土茯苓8两8元
步骤:
1、将所有的都泡1个钟
2、土茯苓买的时候叫当主帮你削皮,翻来自己切片,然后用水泡一个钟(用温水吧)
3、猪骨沸水,我最怕就是呢个猪的味道
4、等锅的水开了,再把所有的材料倒进去就煲1.5小时基本都可以了
金针鲫鱼豆腐汤
功效:
败火去湿利水。此汤袪虚火一流,我的虚火肩颈痛就靠它。
材料:
鲫鱼一条,干金针一把,豆腐1~2块。姜一块拍扁
步骤:
1、鲫鱼两面煎成金黄
2、金针剪去头,剪开两段。浸泡洗净沙子
3、全部材料一起煲2小时,或压力锅煲汤模式,搞定。
干蕨菜猪骨汤
功效:
益气补虚,健胃滑肠,清热祛湿,安神降压。
材料:
蕨菜干、猪骨、赤小豆、肇实、姜、红枣枸杞
步骤:
1、蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段;
2、猪骨洗净切块,汆水捞起;
3、放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。
绵茵陈鲫鱼祛湿汤
功效:
绵茵陈鲫鱼汤是春季常喝的一款祛湿保健汤水。
材料:
鲫鱼1斤二两;绵茵陈2两;蜜枣2个
步骤:
1、把蜜枣一开二。为了更好地出味。
2、将绵茵陈倒进清水里,浸泡片刻。拿起轻扬数下,将夹在里面的沙子灰尘清洗出来。把水倒掉。重复洗两至三次。
3、把宰好的鲫鱼洗净,用刀把腹部内侧的黑膜(黑膜是鲫鱼长期吸入受污染的不净水,储存在体内的毒素)刮净,由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼的鱼腥味。所以可以免去煎鱼的一步。将清理干净的鲫鱼放置一边滤干水分
4、根据每个家庭的人数和喝汤量的需求的多少,放入适量的清水。
5、把蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里中。武火煮15分钟。
6、煮开后,转文火煲1小时左右即可。
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