春天吃什么食物养肝

　　春季大家要注重对肝脏的养护，你知道春季该如何养肝吗?养肝护肝的食物又有哪些呢?今天学习啦小编就为大家介绍春天养肝食物，欢迎大家的阅读!

　　春天养肝食物

　　西红柿

　　富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　柑橘

　　富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

　　李

　　含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

　　梨

　　梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

　　葡萄

　　为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口!

　　大枣

　　有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

　　猕猴桃

　　富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗

　　香蕉

　　性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化

　　绿豆

　　增强肝脏解毒功能

　　枸杞

　　为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等

　　春天养肝食谱

　　一、银耳百合香蕉羹

　　材料：干银耳、新鲜百合、香蕉、枸杞、冰糖

　　做法：

　　1、将干银耳浸泡在水中，散开之后洗干净，放入锅中蒸煮半个小时

　　2、将新鲜百合洗干净，香蕉去皮之后切片;

　　3、将所有的食材一起放入锅中，加入准备好的枸杞和冰糖。

　　4、加入适量的清水，蒸煮半个小时就可以起锅食用了。

　　功效：这道食谱中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，不仅具有养肝的作用，还能够美容皮肤。银耳能够有效的提高肝脏的解毒功能，长期食用还能够有效的减肥、治疗便秘的作用。

　　注意事项：如果患有呼吸系统疾病，那么可以多吃这道菜可以有效的缓解，但是如果有浓痰，那么最好不要吃银耳，否则疾病会更加的严重。

　　二、山药薏米粥

　　材料：山药、薏米、莲肉、大枣、小米、白糖

　　做法：

　　1、将所有的材料洗干净，山药切片

　　2、将食材一起放入锅中，加入适量的清水煮粥

　　3、粥熟之后加入少量的白糖调味，这就可以直接食用了。

　　功效：春天的时候由于雨水比较多，所以人体中湿气就会更重，薏米能够有效的排出体内的湿气，有效的促进体内的新陈代谢。养肝时一定要注意健脾，春季的时候由于肝火旺盛，所以脾胃很容易变得虚弱，最终导致消化系统功能紊乱。这种山药薏米粥是一种常见的补脾胃的食谱。

　　注意事项：煮山药的时间最好控制在20分钟左右，否则会破坏其中含有的营养物质。另外，如果患有糖尿病或者便秘的患者，不能吃这道粥，否则容易加重病情。

　　三、枸杞粥

　　材料：枸杞、大米

　　做法：

　　1、将大米淘洗干净，放入锅中煮粥

　　2、半熟的时候加入洗干净的枸杞子

　　3、煮熟之后就可以直接食用了。

　　功效：这道食谱主要治疗那些头晕、耳鸣的患者，如果是肝炎患者，那么吃这道食谱能够有效的保护肝脏，令体内的肝细胞再生。春天吃什么养肝，这道食谱就是一个很好的选择。

　　四、拌猪肝菠菜

　　材料：猪肝、菠菜、海米、香菜、调味品

　　做法：

　　1、将猪肝洗干净之后切成小薄片

　　2、放入开水中焯一遍，半熟之后捞出过凉水，然后沥干水分

　　3、将菠菜洗干净之后切成长段，让如开水中焯一遍之后过凉水，沥干水分备用

　　4、将香菜切成长段

　　5、将菠菜放入盘子中，随后放入猪肝、香菜、海米，然后放入适量的调味品，搅拌均匀之后就可以直接食用了。

　　功效：菠菜和猪肝都是很好的养肝食材，两者互相结合之后效果更佳。

　　五、蜂蜜茶

　　材料：蜂蜜、食醋

　　做法：将蜂蜜和食醋按照2比1的比例混合，然后冲入温开水，搅拌均匀之后食用。

　　功效：每天空腹的时候或者是饭后三个小时的时候食用，具有很好的养肝作用，春天吃什么养肝，蜂蜜茶就是一个不错的选择。

　　春天吃什么养肝，最好是通过食物来调养，不要轻易吃药，这样才能够令身体更加的健康。除了上述的食物和食谱之外，日常还应该补充优质蛋白质、摄取维生素和无机盐，这样才能够调养好肝脏、提高身体的抵抗力。

　　春天养肝饮食原则

　　1、春季养肝多吃甘味水果。甘味水果有养肝之功效，水果无论水分、还是维生素含量都极其高，喜欢吃水果的人皮肤相对来说都比较好，“肝对于的体为皮”意思就是肝的好坏在身体上显现于皮肤上，皮肤好的人肝比较好，所以说要多吃甘味水果，养肝护脾。例如：大枣、青枣、梨子、哈密瓜、草莓等。

　　2、春季养肝多吃绿叶蔬菜。绿叶蔬菜不仅含有人体需要的各种维生素和微量元素，而且植物纤维较多，有利于肠胃蠕动，加快体内垃圾、热气、毒素等等排除体外，这也是在一定程度上给肝减压，达到保护肝的功效。

　　3、春季养肝要多吃补血的食物。“肝主藏血”，肝脏有贮藏血液，调节学量的作用，一个比较典型的例子就是：女性例假血量少的话表明体内缺血，肝脏自动调节血量，保持身体机能正常。因此，春季护肝要多食物补血食物，例如：菠菜、胡萝卜、猪肝、牛肉、瘦肉、土鸡蛋、大豆、牛奶等等。

　　4、春季养肝多吃温补食物。一般温补食材利于消化吸收，滋脾养胃，脾胃和肝脏是相辅相成的关系，脾胃得到滋补，也是对肝脏的一种保护。温补食材有：姜、葱、山药、腐竹、豆腐、鱼类、瘦肉、牛肉、鸡肉等等。
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