春天吃哪几种菜排毒
春季是肝脏器官在一年之中最为活跃的时节之一，也是人们养肝排毒，调理肝脏的理想季节，因为这个时候能达到事半功倍的效果。所以，接下来，学习啦小编就和大家分享春天排毒的蔬菜，希望对大家有帮助!
春天能排毒的蔬菜(一)
好处：因为黄瓜中含有黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，它的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素，春天吃最合适了。另外，黄瓜里含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄也有一定作用。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，还能降低血糖、健脑安神、抗衰老。
做法：黄瓜用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。
二、木耳：吸附、清理杂质
好处：木耳含有的一种植物胶质，有较强的吸附力，能把残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，对人体有消化纤维素的作用。此外研究还发现，黑木耳具有化解体内结石的功效。
做法：清炒、凉拌、做汤都是做木耳的好选择。
三、海带：利尿、消肿
好处：大家都知道海带富含碘，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重、控制体重的目的。而钾是海带营养的另一大重点，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质。而且海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末——甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物。
做法：凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
四、萝卜：促消化.、保护肠胃
好处：萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。萝卜也有很好的利尿效果，所含的纤维素也能促进排便，利于减肥。除了排毒白萝卜对急慢性咽炎也有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状。
做法：白萝卜可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍，这都可以做出很好的美食。
五、芦笋：清热、利尿
好处：芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋含有的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。另外经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力。芦笋更是含有丰富的抗癌元素之王——硒。
做法：芦笋中水溶性维生素较丰富，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌，这样可以更多的保存芦笋的营养。
春天能排毒的蔬菜(二)
1、荠菜：明目利肝
李时珍在《本草纲目》说：“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱，头昏目暗，慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人，经常服食荠菜粥，是颇有裨益的。
荠菜的吃法多种多样，做饺子馅，做汤，熬粥，凉拌，蘸酱吃，蒸着吃……荠菜的每一种吃法都能完美的演绎出春天的生机盎然。
2、蒲公英：清肝解毒
蒲公英在4月里紧跟着荠菜就冒出来了，开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微苦的，凉拌着很好吃。
因为它有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和乳腺炎，还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。
3、穿心莲：清热解毒
穿心莲是在春天食用再好不过的食物了，油亮亮的穿心莲具有清火的功效。
穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。
但是大家一定要记住哦，餐桌上的穿心莲和药用的穿心莲大有不同，药用穿心莲是不可以食用的哦。
4、春韭：保护阳气
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜保护人体阳气。
韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
5、菠菜：稳住血压
菠菜一年四季都有，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。
因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
6、大蒜：杀菌防病
大蒜具有很强的杀菌能力。常吃可以提高食欲、提高春日阳气，还具有杀菌防病的效果。
7、香葱：保护血管
香葱不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。更重要的是，春天的葱是新出的，因此在一年中的营养最为丰富。
葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。
8、山药：健脾益气
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用;若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
9、大枣：养脾强身
唐代名医孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”意思是春天要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，补益人体脾胃之气。
大枣性味甘平，尤宜于春季食用。对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
10、花椰菜：抗氧化护血管
花椰菜属于能增强免疫力的白色食物，它的抗癌能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关，还可强化骨骼组织，维护血管健康。
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1.春季养生药膳推荐
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春天吃哪几种菜排毒
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