莴笋怎么吃下奶_莴笋下奶的食谱

　　莴笋富含多种营养成分，具有通乳之功效，非常适合产后缺奶或乳汁不通的女性食用。莴笋怎么吃下奶最好呢？以下是小编为大家整理推荐关于莴笋下奶的食谱，希望对大家有所帮助。

　　莴笋下奶的食谱：清炒莴笋丝

　　材料：莴笋1根、蒜瓣2个、盐适量、糖2g、米醋3ml。

　　做法：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、莴笋去皮切丝加少许盐腌制15分钟。

　　3、蒜瓣切片，葱切丝。

　　4、腌制过的莴笋挤出水分沥干。

　　5、炒锅倒油放入蒜葱爆香。

　　6、倒入莴笋翻炒。

　　7、加入盐，糖继续翻炒片刻。

　　8、最后淋入少许米醋。

　　9、加少许鸡精。

　　10、翻炒均匀关火。

　　莴笋下奶的食谱：菌菇莴笋牛肉丸汤

　　材料：牛肉丸150g、莴笋150g、金针菇200g、橄榄油适量、盐适量、料酒15ml、生姜3片、小葱2根。

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净。

　　3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花。

　　4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片。

　　5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟。

　　6、之后打开加入莴笋大火煮开。

　　7、加入橄榄油。

　　8、加入盐调味。

　　9、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅。

　　莴笋下奶的食谱：腐竹香干炒莴笋

　　材料：香莴笋250g、油适量、盐适量、腐竹适量、香干适量、生姜片适量、鸡精适量。

　　做法：

　　1、香莴笋去皮洗净。

　　2、切薄片后加入适量的腌制出水分。

　　3、香干切小块。

　　4、腐竹用清水泡开后切段洗净。

　　5、锅内油温5分热，下入生姜片爆香。

　　6、之后把食材全部倒入。

　　7、加入盐煸炒均匀。

　　8、加入适量开水，盖上大火一分钟。

　　9、之后打开加入鸡精调味后熄火。

　　10、上桌。

　　莴笋下奶的食谱：莴笋酿核桃仁

　　材料：莴笋200g、核桃仁50g、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡精适量、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、准备好所用食材。

　　2、加州核桃仁用清水泡制20分钟。

　　3、莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底。

　　4、胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。

　　5、锅中注入水，加入盐和几点油，烧开。

　　6、下入莴笋 胡萝卜片和桃仁焯水。

　　7、焯水的莴笋 胡萝卜 桃仁直接捞入冷水中冲凉。

　　8、控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。

　　9、另起锅加入水淀粉 盐 鸡精烧开成料汁后淋上香油。

　　10、把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。

　　莴笋下奶的食谱：莴笋丁炒虾仁

　　材料：莴笋200g、虾100g、油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、生粉适量。

　　做法：

　　1、虾去壳备用。

　　2、虾仁剥好后，加少许料酒和生粉抓均备用。

　　3、加少许油和盐煮过。

　　4、煮沸后过凉水，可以更好的保持绿色。

　　5、热油锅，滑入虾仁。

　　6、随后倒入莴笋丁。

　　7、加适量的盐炒均。

　　8、再放少许料酒去腥。

　　9、加味精提鲜。

　　10、成品。

　　莴笋的功效与作用

　　莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

　　1、开通疏利、消积下气

　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

　　2、利尿通乳

　　莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

　　3、强壮机体、防癌抗癌

　　莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

　　4、宽肠通便

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

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