鹅蛋怎么吃下奶_鹅蛋下奶的做法

　　鹅蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，是产妇下奶的理想滋补食品。鹅蛋怎么吃对于妈咪来说更加容易下奶呢？下面学习啦小编为大家推荐一些鹅蛋下奶的做法，希望大家有用哦。

　　鹅蛋下奶的做法：香椿天鹅蛋

　　材料：天鹅蛋4只(重约400克)、香椿100克、鸡蛋250克、盐5克、味精5克、花生油20克、青红椒粒各5克。

　　做法：

　　1、天鹅蛋放在流动水中静养2天至其吐尽泥沙，取出后用一薄片刀插入两壳的连接口处，上下撬动使壳张开，然后沿壳四周镟下一片壳上的肉，反过来再镟另一片壳上的肉，将肉镟下后，去其沙袋和内脏，将天鹅蛋两头的老皮撕去后洗净;天鹅蛋的壳洗净留用。

　　2、香椿洗净后改刀成末;鸡蛋磕入碗中;天鹅蛋肉切成0.5厘米见方的丁。

　　3、将天鹅蛋肉丁、香椿末、盐、味精放入盛有鸡蛋液的碗中，调拌均匀。

　　4、锅内放入花生油，烧至七成热时放入用鸡蛋调好的天鹅蛋肉和香椿末中火翻炒3分钟后出锅，装入天鹅蛋壳中，上面撒青红椒粒即可。

　　鹅蛋下奶的做法：尖椒天鹅蛋

　　材料：天鹅蛋、尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、白酱油、鸡精。

　　做法：

　　1、天鹅蛋去壳制净，片成片;尖椒切菱形片;葱、姜、蒜分别切片。

　　2、天鹅蛋放沸水中焯水。

　　3、葱姜蒜炒出香味，放箭胶片炒至断生，放入天鹅蛋，加盐、料酒、白酱油、鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘。

　　鹅蛋下奶的做法：蚕豆炒鹅蛋

　　材料：蚕豆300g、鹅蛋2个、姜4片、蒜8瓣、盐1茶匙、骨汤1勺、糖1/2茶匙。

　　做法：

　　1、蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。

　　2、鹅蛋打散，炒出备用。

　　3、炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。

　　4、放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。小煮一下。

　　5、还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。

　　鹅蛋下奶的做法：香菜炒鹅蛋

　　材料：香菜4棵、鹅蛋2个、食盐适量、调和油适量、白酒几滴。

　　做法：

　　1、香菜洗净，留根须。

　　2、鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。

　　3、将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。

　　4、锅里放油烧热。

　　5、下蛋液煎至成型。

　　6、翻面，铲成小块即可出锅。

　　鹅蛋下奶的做法：胡萝卜鹅蛋馅蒸饺

　　材料：胡萝卜500g、鹅蛋1个、海米50g、盐10g、葱花适量、油适量。

　　做法：

　　1、面粉中加入开水，用筷子搅拌。

　　2、再放入捣碎的胡萝卜泥。

　　3、和成胡萝卜面团，饧20分钟。

　　4、选用胡萝卜清洗干净。

　　5、插成丝后用刀稍微切几下就可以。

　　6、鹅蛋煎好后备用。

　　7、海米用热水稍微泡一下，备用。

　　8、锅内放少许油，倒入胡萝卜丝煸炒。

　　9、放入泡好的海米继续煸炒。

　　10、把晾凉后的胡萝卜，鹅蛋，葱花倒入一个盆中，和成馅。

　　11、面团下好剂子。

　　12、擀成圆片，可以清晰的看到胡萝卜泥。

　　13、放入馅料，包成喜欢的花型。

　　14、放入蒸锅蒸8到10分钟。

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