宝宝可以吃香菇吗_宝宝吃香菇的做法
香菇中含有丰富的维生素和多种矿物质，是一种药食两用的食材，对于年龄较小的宝宝来说适合吃吗？下面学习啦小编为大家推荐一些宝宝吃香菇的知识，希望大家有用哦。
宝宝可以吃香菇
六个月以后的宝宝可以开始在辅食中适当添加一些香菇。
宝宝吃香菇的好处：
1、预防宝宝龋齿：香菇中所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。
2、增强宝宝抗病毒能力：香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人体产生和释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒和肿瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。
3、预防宝宝贫血：香菇中的铁元素含量也非常高，能够预防宝宝缺铁性贫血。
4、促进宝宝骨骼发育：香菇含有丰富的维生素D，同时干香菇中钙、铁、锌等矿物质含量也较多，这些都是宝宝长个期间不可缺少的矿物质。
适合宝宝吃香菇的做法
香菇牛肉丸
准备材料：大米、牛肉、大白菜、香菇、芝麻油。
1、 取白菜叶，切成碎沫，用水焯熟备用。
2、香菇洗净后用沸水焯熟，再用凉水清洗一下，擦干后切成碎沫备用。
3、 所有的材料准备好后，与蒸熟的米饭一起搅拌均匀。
香菇鱼片粥
准备材料：大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥。
2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会。
3、香菇洗净去蒂，切成片，芹菜洗净，切成丁。
5、米煮至软烂后，放入香菇片，再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟。
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀即可。
4、将拌匀的米饭捏成一个个的丸子便可给宝宝食用。
香菇的功效与作用
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
宝宝吃香菇注意事项
1、在为宝宝选购香菇时最好不要买个头特别大的香菇，这些大多数用激素催肥的，不易于宝宝健康。
2、如果是一周岁以下的宝宝在食用香菇一定不要添加食盐等调味料。这样会增加宝宝的肾脏负担，同时也可能会造成宝宝以后出现挑食的情况。
3、在泡发干香菇时不要用开水浸泡，这会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。
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