宝宝辅食制作的工具
宝宝辅食食谱是小孩子的食谱。0-3岁是孩子生长发育最快的年龄段，这一时期孩子的营养摄取，直接决定了大脑发育和免疫机制的建立，以及日后的身体健康，宝宝营养食谱在这个时期尤为关键。宝宝辅食制作的工具有哪些呢?本文是学习啦小编整理宝宝辅食制作的工具的资料，仅供参考
宝宝辅食制作的工具
1、菜板：为宝宝制作辅食的必备工具。最好为宝宝准备一个专用菜板。使用要点：一定要经常消毒。最好每次用之前先用开水烫一遍。
2、刀具：包括菜刀、刨丝器等。最好别跟大人混用。使用要点：切生熟食物的刀一定要分开。每次使用后都要彻底清洗并晾干。
3、蒸锅：用来为宝宝蒸食物，像蒸蛋羹、鱼、肉、肝泥等都可以用到。使用要点：可以使用小号的蒸锅，既节能又方便。
4、汤锅：用来为宝宝煮汤，也可以用来烫熟食物。使用要点：可以使用小号的汤锅，既节能又方便。
5、研磨器：用来将食物磨碎。制作泥糊状食物的时候少不了它。使用要点：一定要清洗彻底。使用前最好用开水烫一遍。
6、榨汁机：用来为宝宝制作果汁和菜汁。最好选过滤网特别细，可以分离部件清洗的。使用要点：一定要清洗彻底。使用前最好用开水烫一遍。
7、过滤器：用来过滤食物渣滓，给宝宝制作果菜汁的时候特别有用。网眼很细的不锈钢滤网或消过毒的纱布都可以。使用要点：使用前用开水烫一遍，使用后要清洗干净并晾干。
8、削皮器：可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必备的小巧工具，便宜又好用。使用要点：建议妈妈给宝宝专门准备一个，与平时家用的区分开以保证卫生。
9、搅棒：用来搅拌泥糊状食物。如果不想用市场上出售的电动搅拌，可以用筷子代替。使用要点：注意清洁。使用前先用开水烫一遍。
10、计量器：用来计算辅食的量。可以用一个事先量好重量和容积的小碗充当。使用要点：注意清洁。使用前先用开水烫一遍。
各类辅食中的关键营养素
水：一般的宝宝每天每千克体重大约需要100-150毫升水。因为母乳中有比较充足的水分，母乳喂养的宝宝基本上不需要额外喂水;人工喂养的宝宝则需要在吃奶以外加喂养一定量的白开水，以防宝宝上火。
蛋白质：蛋白质的主要食物来源是肉、蛋、奶和各种豆类食品。对出生不久的宝宝来说，母乳是最好的蛋白质来源。不吃母乳的宝宝可以从牛奶、配方奶粉、鸡蛋、肉类、豆制品和芝麻、核桃等各种干果里获取所需要的蛋白质。
脂肪：含脂肪丰富的食物主要是食用油、肉类、蛋黄和坚果。相比较而言，蓄肉含的脂肪比较丰富，但多数是饱和脂肪酸;家禽、鱼类的肉含脂肪比较少，但所含的不饱和脂肪酸很多，比较适合宝宝的需要。
碳水化合物：碳水化合物就是糖类，主要功能是为宝宝的生长发育提供能量。母乳和牛奶中的乳糖、配方奶粉中的蔗糖、葡萄糖、玉米糖浆，含有淀粉中被人体内的淀粉酶分解后产生的麦芽糖和葡萄糖，都是宝宝可以获得和吸收的碳水化合物。
维生素：鱼肝油中富含维生素A;而维生素D可从母乳、蛋黄中获得，经常带宝宝到户外晒晒太阳，也有助于促使宝宝自己合成维生素D;各类水果中，尤其是苹果、橙子等含有丰富的维生素C。
钙：母乳、牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等食物里含有丰富的钙，特别是母乳和牛奶，含钙量比其他食物要高出很多。
铁：各种动物血、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、黑木耳、海带、发财、紫菜、香菇、黄豆及绿豆蔬菜等食物里都含有比较丰富的铁，妈妈们可以根据宝宝的情况进行添加。
锌：动物肝脏、贝壳、鱼类、生蚝、瘦肉、坚果、蛋和豆类等食物里都含有丰富的锌。
钾：含钾比较丰富的食物主要有：脱水水果、糖浆、马铃薯粉、米糠、海草、大豆粉、香料、向日葵籽、麦麸和牛肉等。
磷：除了母乳、牛奶盒经过磷强化的配方奶，蛋黄、鱼、瘦肉、动物肝脏、动物肾脏、虾皮、海带、紫菜、香菇、银耳、花生、核桃肉、南瓜子等食物里都含有比较多的磷，妈妈们可以根据实际情况进行选择，为宝宝补充磷。
碘：加碘奶粉、海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类、菠菜、芹菜等食物的含碘量比较丰富。
其它微量元素由于各种食物中所含微量元素的种类和数量有很大的差别，妈妈们在给宝宝添加辅食的时候，一定要做到粗细粮结合，荤菜搭配，才能基本满足宝宝的需要。
宝宝辅食添加误区
误区1：添加辅食首选蛋黄
好多家长觉得蛋黄这个营养物质好，补充蛋白质，含锌含铁也高，这是一个误区，当然这与过去我们的经济条件有关，那时鸡蛋是最好的营养品，所以会考虑到蛋黄。
我们现在主张首先添加的第一个辅食应该是纯米粉。是因为纯米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，而且相对于蛋黄容易消化吸收。像蛋黄有的孩子爱过敏的，甚至可以六七个月以后再加。
误区2：泥糊和奶混在一起吃
当宝宝添加米粉或者泥糊状食物，有的妈妈为省事把泥糊状食物和奶混在吃觉得方便，这是一个误区。我们给宝宝加泥糊状食物，一方面给他加营养，另外一方面他要学习咀嚼，让宝宝练习舌头的搅拌能力。
误区3：辅食越碎越好
够碎、够烂——这是多数家长在给孩子添加辅食时遵循的行为准则，因为在他们看来，只有这样才能保证孩子不被卡到，吸收更好。可事实上，宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。
12个月后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，慢慢地还能学会“初级”的吃饭工序，如用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基础。
误区4：两顿奶之间添加辅食
添加食物的次数过于频繁，在两顿奶之间添加辅食，这也是不对的。对一般消化系统正常的孩子来说，在加辅食的时候我们希望，如果这个孩子4个月或者6个月从来没有加辅食，第一次加辅食的时间，我们一般建议选择中饭这顿奶之前，比如11点左右孩子饿了，按照通常的情况他该吃饱饱的一顿奶了，因为你要开始引入这个辅食，我们希望吃奶之前他饿了先给他拌一点米粉，让他吃两勺，相应的把奶的量减到三四毫升，这就算一顿饭了。
逐渐的中午这顿辅食添加越来越多，奶量越来越少，可能七八个月以后这顿饭完全被辅食替代了，以后逐渐把晚饭这顿奶也逐渐替代到。一般1岁以后中饭和晚饭都被辅食替代了。如果在两顿奶之间加辅食，有的妈妈会很忙很忙的，隔两小时就加一次，隔两小时就加一次妈妈很累不说，孩子总是在加辅食的时候处于半饿半饱的状态，孩子饥饿感不强的时候，吃起来就不是很香，因为饿是最好的下饭菜。长此以往喂没有休息的时间，总是没有排空的时候刚两个小时你又加进来了，所以喂也没有休息的时间，我们总是希望喂蠕动完，把喂的内容物排空了，休息一下再吃下一顿，有一饱一缩的规律在里面比较好一些。所以我们不太建议在两顿母乳之间或者两顿配方奶粉之间加辅食，这样对孩子的兴趣可能不是很大。
误区5：添加辅食过早或过晚
过早
辅食添加太早易引起过敏、腹泻等问题。有调查显示，一些农村地区的婴儿在4个月或不到4个月就开始吃米糊，所以腹泻发生非常普遍，还有一些孩子出现了消化道感染。另外，辅食添加如果太早会使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。
过晚
辅食添加太晚的风险在于：婴儿不能及时补充到足够的营养。比如，母乳中铁的含量是很少的，如果超过6个月不添加辅食，孩子就可能会患缺铁性贫血。国际上一般认为，添加辅食最晚不能超过8个月。另外，半岁左右婴儿进入味觉敏感期，及早添加辅食让孩子接触多种质地或味道的食物，对日后避免偏食挑食有帮助。
误区6：7、8个月仍吃细腻的辅食
7、8个月以后，仍然给孩子吃颗粒非常非常细腻的辅食，这样也不好。因为7到9个月，从我们医学角度来说，孩子就进入食物的质地敏感期，这个时候进入质地敏感期，再加上孩子7、8个月逐渐开始长牙了，牙龈有痒痛的感觉，所以他特别喜欢吃稍微有点颗粒、稍微比4到6个月粗糙一点的辅食，他感觉吃起来比较有意思，而且对他牙龈的摩擦感也帮助他出牙。
所以7、8个月以后，我们希望你的辅食就不能太细腻了，应该自己做一点肉末、菜末、烂粥，这样孩子吃起来可能兴趣更大一些。
误区7：过早的给孩子加盐和调味品
过早的给孩子加盐和调味品，很多孩子8到9个月妈妈给他做辅食的时候，觉得给他做点烂面条一点盐不加，能好吃吗?特别习惯的给他加点盐、加点儿童酱油、香油，觉得这样能把食物做的很香，这不好。因为大人已经吃惯了酸咸苦辣，你吃原汁原味的觉得没有办法吃了，但是宝宝一开始没有接触过盐类，而且他不需要那么多盐，他所需要的盐或者叫氯化钠，从食物本身就已经含有了。
所以他在1岁以内，我们宝宝的食物中不需要加盐和任何调味品，而且可以放心这样做，完全不用担心我的孩子没有吃盐会不会没有劲，因为从蔬菜和各种食物中的就足够了。另外，过早的摄入盐对孩子的身体和肾脏都是负担。而且味觉是互相比较的，你吃完糖吃再甜的西瓜都不觉得甜了，他从不加盐到逐渐逐渐加，味觉是逐渐逐渐上升的过程。如果你过早的加了盐，你的孩子嫌不咸的东西肯定不吃了，他口味就会越来越咸，他一生中吃的盐就越来越多。当咱们的家长用咱们的口味评判孩子的辅食说有点香味的时候，对孩子来说那个盐可能已经很多了，所以一岁的孩子不要加盐和调味品。
说到这里还有一点要注意，好多4、5个月的孩子，他对大人吃饭表现出了极大的兴趣，因为那个时候他在心理上也想尝一尝食物以外的东西了，他经常大人吃饭的时候他眼巴巴的望着，大人经常会有一种感觉，孩子挺有兴致的，拿筷子蘸点菜汤，那里面盐是最多的，所以孩子一旦小的时候尝这种菜汤，你再让他吃瓶装的泥糊状食物，他就觉得一点味道没有，所以就过早的提高了味觉，所以不要过早的加盐和不要过早的让他尝成人的菜汤。
误区8：不重视过敏宝宝的辅食添加
1岁之内的孩子，特别是目前已有湿疹的孩子不应添加牛奶和相关食品;鸡蛋蛋白;带壳的海鲜;大豆/花生等容易引发孩子过敏的食物。湿疹的孩子要晚些(至少8个月)开始尝试蛋黄。如果蛋黄不耐受，就要坚决停掉。黄豆浆不能给1岁以内的孩子喝，这样可能会加重过敏——湿疹。孩子的辅食不要太快地增加品种，这样有助于湿疹的控制。以下分别介绍易引发过敏及不易过敏的食物：
较不易引发过敏的食材
蔬菜：淮山、土豆、胡罗卜、南瓜、青豆、马铃薯、花椰菜
水果：梨子、桃子、苹果五谷：米糕、米粉、小米
95%引起幼儿过敏的食物
牛奶、蛋、花生、坚果、豆类、小麦、鱼、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品
误区9：分辨不清辅食做还是买
自己在家做辅食的优点是能够保证原材料的新鲜。越是新鲜的食物，营养素保持得就越好。但是，自己做辅食，从买菜、清洗到加工、制作，要花费不少时间。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，营养素也会损失一部分。
购买现成的婴儿食品是很多职场妈妈的选择。婴儿食品的生产是禁止用防腐剂的，而且真空包装的产品，现成的菜泥确实要比自己做的更精细，更好吸收，比较适合小宝宝。但不能一直给孩子吃过细的食物，否则牙齿发育不好。孩子长牙后，可以尝试吃些粗一点的食物，如苹果，既新鲜又能让他练习咀嚼。
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