如何预防白内障 预防白内障的食物
如今白内障不仅在老年人身上发生，很多年轻人也患上白内障，很大原因是长期在紫外线的照射下而损伤视力，那么生活中给如何预防白内障呢，下面是学习啦小编为大家整理的预防白内障的食物，供大家参考!
预防白内障的食物
1.摄入足够的维生素
维生素C：根据美国波士顿塔夫兹大学营养与白内障研究中心的科学家研究结果，维生素C可减少光线和氧对晶状体的损害，能防止白内障的形成。因此，老人平时应多吃富含维生素C的番茄，菠菜，大白菜等新鲜蔬菜，以及草莓，句子，柚等水果。
维生素E：维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶体的蛋白质凝集变为浑浊，因此血液中维生素E含量低会诱发白内障。饮食中应适当吃些含较多维生素E的食物，如卷心菜，花菜，花生油，肝，蛋和乳制品等。
b-胡萝卜素与维生素A：有研究报告显示，膳食中摄b-胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人，较摄入最少的人患白内障的风险降低一半，膳食中含有丰富的维生素A可以使患白内障的风险减低40%。
因此，应适当吃些富含维生素A的食物，如动物的肝脏，蛋，奶等，以及富b-胡萝卜素的食物，如油菜，菠菜，荠菜等深绿色叶片的蔬菜，此外，橙色及红色果蔬中含量也较多，如番茄，桃子，西瓜，胡萝卜，南瓜等。
2.补充矿物质硒，锌
据研究，硒和锌与白内障发病率有关。缺硒能诱发晶体混浊而致白内障，平时应适当吃富含硒的食物，如动物肝脏，肾，心，鱼类，乳类，蛋黄，瘦肉等。体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高。牡蛎，鱼，瘦肉，动物肝，肾，蛋类及奶制品中含锌量越高，其中，以牡蛎中含锌量最高。
3.多喝茶
医学家们再大量的观察对比中发现，每日喝茶5杯或以上的老人患白内障的可能性较不喝茶或很少喝茶习惯的老人要低很多。现代医学认为，茶叶中含有大量鞣酸，可以阻断体内产生自由基，从而预防白内障。因此，老年人应养成每日喝茶的习惯。
4、补充叶黄素：伊分子叶黄素
晶状体上皮细胞中的叶黄素随年龄增长而逐渐减少，自由基与晶状体细胞膜发生氧化反应，使晶状体日渐浑浊形成白内障。补充叶黄素的摄入量，叶黄素具有吸收紫外线，清除氧自由基的功能，在眼睛内构筑成一道防御屏障，防治晶状体纤维变性、浑浊、延缓晶状体的老化，可以降低白内障的风险，明显减少白内障的发生和发展。
研究资料：2001年西班牙的一个研究组进行了白内障(CA)患者补充叶黄素的长期研究。诊断患有白内障(n=5)的患者每周服用36mg叶黄素，结果显示：36个月血浆中叶黄素水平显着提高，视力平均增加0.4，视敏度也提高了。
日常预防白内障的方法
1、外出采取防护措施
强烈的紫外线照射是引发白内障的重要原因之一。因此在阳光强烈的日子外出时，应配戴防紫外线的太阳镜，同时最好再同时戴遮阳帽或打遮阳伞，以便更好的防护，从而避免眼睛受到损伤。
2、多喝水少食盐
当人体处于脱水状态时，容易引起体液的正常代谢发生紊乱，进而产生异常的化学物质，对晶状体造成损伤，从而诱发白内障。因此，当发生脱水状况时，应及时进行补水。此外，盐的过多摄取也会引起白内障的发生，平时应减少食盐的进食。
3、限制热量摄入
调查数据显示，过度肥胖者的白内障发生率要高于体重正常者。这是由于过胖者会产生过量的C-反应蛋白，这种因子会增加白内障的发病率。同时，因肥胖引发的2型糖尿病也会加快白内障的形成。因此，平时应尽量减少热量的摄入，避免发生肥胖。
4、补充维生素
当人眼里的维生素C的含量下降时，容易引起晶状体变性，引起白内障的发生。因此在日产生活中应注意维生素C的补充，同时还应适当补充谷胱甘肽、维生素B1、B2、E和微量元素硒等。
5、戒烟与服药
医学研究证明，吸烟也会引发白内障。对于长期吸烟者，其白内障的发生率远高于不吸烟者。此外，适当服用阿司匹林可以有效减缓白内障病程的作用。
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